Een gerecht zo oud als de wereld, zou ik zeggen, een voorgerecht, een snelle en eenvoudige hartige snack met deze gevulde koude eieren die zeker zeer gewaardeerd worden.
De hardgekookte eieren vormen de basis van dit en vele andere voorgerechten en om ze perfect te maken, moeten ze worden gekookt vanuit koud water en ongeveer 8/9 minuten laten sudderen.
Het is dan noodzakelijk om alles te laten afkoelen en het wordt aanbevolen om de hardgekookte eieren in een kom met koud water en ijs te plaatsen om de tijd te versnellen.
Wanneer ze koud zijn, pel ze voorzichtig, snijd ze doormidden en ze zijn klaar om gevuld te worden met mousse en hartige sauzen, of gewoon zo gegeten worden met een snufje zout!
KLEINE TRUC OM TE VOORKOMEN DAT HARDBEWERKTE EIEREN BARSTEN… voeg 1 eetlepel azijn toe aan het kookwater!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Wil je elke dag een zoet en een hartig recept rechtstreeks op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “De keuken van ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je direct in te schrijven! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEVULDE KOUDE EIEREN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT GEVULDE KOUDE EIEREN
- 6 Eieren
- 120 g mayonaise
- 120 g tonijn op olie
- 1 Ansjovis op olie
- q.b. kappertjes
Gereedschappen RECEPT GEVULDE KOUDE EIEREN
#ADV
- Pan
- Hakmolen
- Mixer
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEVULDE KOUDE EIEREN
• Doe de eieren en het koude water in een pannetje. Breng het aan de kook en laat het ongeveer 8 minuten koken vanaf het moment dat het kookt.
Laat afkoelen, snijd de eieren doormidden, haal de dooier eruit en begin met het bereiden van de vulling van de gevulde eieren.
Maal in de mixer de hardgekookte dooiers, de goed uitgelekte tonijn, de ansjovis, de kappertjes en de mayonaise.
Pas de crèmigheid van de saus aan naar jouw smaak en vul hiermee de eieren. Hier zijn de gevulde koude eieren klaar, een heerlijke en snelle starter!
Eet smakelijk!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Een eenvoudig en smakelijk voorgerecht dit, maar op de blog vind je nog veel meer zoals:
GEVULDE GRISSINI MET RUCOLA EN SPECK;
HARTIG EGEL VOOR APERITIEF SLIM RECEPT;
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Keer terug naar de HOME PAGE Mis geen enkel recept, geef een “like” HIER op mijn Facebook pagina en HIER op mijn Instagram pagina! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
