Een eenvoudig voorgerechtje deze gevulde omeletrollen, die we kunnen variëren naar eigen smaak en voedingsbehoeften.
Ik heb de omelet op smaak gebracht met een beetje pesto alla genovese , maar we kunnen het weglaten als het niet gewenst is en misschien vervangen door fijngehakte verse peterselie of basilicum of bieslook.
Rollen, rolletjes, kleine rolletjes zijn uiteindelijk verschillende namen voor kleine hapjes die voorgerechten, hoofdgerechten of bijgerechten kunnen zijn en een leuke toevoeging zijn aan een goed gevuld en gevarieerd buffet.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEZULDE OMELETROLLEN
- 4 eieren
- 1 theelepel pesto of tapenade
- 4 plakjes gekookte ham
- n.v.t. mascarpone of robiola of philadelphia
- 5 strengen bieslook (5/6 wees voorzichtig want ze breken snel)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
GEREEDSCHAPPEN RECEPT GEZULDE OMELETROLLEN
- Pannen
- Schalen
- Vorken
- Spatels
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEZULDE OMELETROLLEN
eerst klop ik de eieren waaraan ik de pesto alla genovese heb toegevoegd, en voeg een snufje zout en peper toe.
Ik laat een beetje olie warm worden in een grote pan en dan giet ik de eieren op smaak gebracht met pesto erin. Ik laat het 3/4 minuten koken en draai dan de omelet om, waarbij ik hetzelfde doe maar sneller aan de andere kant.
Ik laat de omelet op een snijplank glijden en laat hem afkoelen.
Ik leg de omelet op de gekozen zachte kaas, zoals robiola, mascarpone of smeerkaas, en rol het op als een rolletje.
Ik leg de plakjes gekookte ham op huishoudfolie dicht naast elkaar en leg daarbovenop de gevulde omeletrol.
Ik rol alles goed op, trek het aan de zijkanten aan als een snoepje en leg het in de koelkast tot het moment van serveren.
Nu snijd ik de rol in stukjes van ongeveer 3 cm en maak ze vast met een streng bieslook of een cocktailprikker, eventueel versierd zoals deze
Klaar om te serveren, dus …. smakelijk eten! Annalisa
Ik geef je ook een leuk idee voor een aperitief en fingerfood:
APERITIEF EN FINGER FOOD lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/aperitivo-e-finger-food/
