Profiterend van de lichte temperatuurdaling heb ik me gisteren uitgeleefd in de keuken en heb ik enkele bereidingen gemaakt die de oven vereisen… Het was hoe dan ook zwaar, maar gisteravond hebben we heerlijk gegeten en deze gevulde paprika’s, recept voor eenpansgerecht waren een groot succes bij Andrea!
De paprika is een typische zomergroente met groene, gele en rode kleuren en met langwerpige, vierkante en afgekapte vormen.
Een ander onderscheid betreft de smaak, of deze pittig of zoet is.
De paprika’s worden veel gebruikt als smaakmaker voor pasta, als bijgerecht bij vlees en als uitstekende bijgerechten, hoewel het algemeen bekend is dat het moeilijk te verteren is, daarom wordt aangeraden om de buitenste schil te verwijderen zodat het beter verteerbaar is voor alle buikjes ^_^!
De gevulde paprika’s op halve wijze, een zeer smakelijk recept dat zich ook leent voor vele heerlijke varianten, zijn eenvoudig en smakelijk, volg me om super smakelijke gevulde paprika’s met een vulling van worst en kaas te bereiden ^_^
Ik raad je ook deze andere recepten met paprika’s aan:
PAPRIKA GRATIN
PAPRIKA’S MET PRIMOSALE
GEVULDE PAPRIKA’S – EENPANSRECEPT
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 4 paprika's
- 450 g worst
- 1 ei
- 1 bosui
- 30 g geraspte kaas
- q.b. peterselie
- q.b. tijm
- 100 g witte wijn
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Bereiding
Voor het bereiden van het recept voor gevulde paprika’s verkruimel de worst en meng deze in een kom met het ei, de tijm, de peterselie, de kaas.
Fruit in een beetje olie de gesnipperde bosui (alleen het witte gedeelte) en voeg deze toe aan de rest van het mengsel zodra deze is afgekoeld.
Breng op smaak met zout en peper vul de gewassen en van zaden en witte draden ontdane paprika’s.
Bedek ze met de kapjes en plaats ze in een bakplaat met de wijn en een paar eetlepels extra vierge olijfolie.
Bak vervolgens in de oven op 180°C gedurende ongeveer 40/45 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw oven.
Laat afkoelen en breng op tafel… Iedereen zal ervan houden, daar ben ik zeker van!
Smakelijk eten met het recept voor gevulde paprika’s!
Annalisa
