Een eenvoudig idee voor het voorgerecht met de gevulde rollen voor het aperitief, heerlijke spiralen met twee verschillende smaken, één met gorgonzola en rucola, en de ander met tomatenpuree, rucola en een snufje geraspte grana padano.
Ik had een pakje kant-en-klare focaccia in de koelkast en in plaats van er een hartige taart van te maken, dacht ik eraan om het in gedachten in tweeën te delen en met de weinige ingrediënten die ik thuis had, hartige gevulde rolletjes voor het aperitief te maken.
Het zijn eenvoudige ideeën die in korte tijd kunnen worden bereid voor een hartige snack of voor een rijkelijk buffet van voorgerechten.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis beschikbaar is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEVULDE ROLLEN VOOR HET APERITIEF
- 1 pak basis voor focaccia
- 150 g gorgonzola (voor mij zoet)
- 1 bosje rucola
- 3 walnoothelften (met de vingers gebroken)
- 100 g tomatenpuree
- 3 eetlepels geraspte Grana Padano
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
GEREEDSCHAP RECEPT GEVULDE ROLLEN VOOR HET APERITIEF
- Bakken
- Lepels
- Messen
VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT GEVULDE ROLLEN VOOR HET APERITIEF
Ik rol het pakje uit op een werkvlak en verdeel het deeg in gedachten in tweeën.
Op een deel smeer ik de gorgonzola zo gelijkmatig mogelijk uit, dan voeg ik de in stukjes gesneden rucola toe en de grof verkruimelde walnoothelften noot.
Op het andere deel verdeel ik de tomatenpuree van de datterini, voeg een paar stelen rucola en de geraspte grana padano toe.
Ik voeg de extra vergine olijfolie toe aan beide vullingen en breng op smaak met zout en peper.
Ik rol de kant-en-klare basis voor focaccia van de lange kant op, laat het een paar minuten in de vriezer liggen en maak dan veel spiralen die ik op de met bakpapier beklede bakplaat leg, goed van elkaar gescheiden.
Ik hoef alleen nog maar te bakken op 190/200°C voor ongeveer 25 minuten, altijd de baktijd in de gaten houden en indien nodig de rollen omdraaien voor een gelijkmatige bak.
Na het bakken laat ik ze afkoelen en serveer ze dan aan tafel, misschien met andere voorgerechten die ik kan bereiden tijdens de baktijd van deze hartige rollen!
Eet smakelijk! Annalisa
Ik laat je andere snelle voorgerechten achter
Begin te bladeren op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
