Deze gigantische cookies maakten me meteen zin krijgen toen ik ze op Instagram zag, in een bericht van een Franse site. Ze waren enorm, dik, vol chocolade… en ik kon ze natuurlijk niet laten liggen!
Met deze hoeveelheid krijg je 8 stuks van ongeveer 65 g per stuk, perfect voor een superlekker tussendoortje of om klaar te hebben wanneer je behoefte hebt aan echt “comfort food”.
Handige tip (zodat ze niet te hard worden)
Als ze je zacht lijken als je ze uit de oven haalt, is dat precies goed: terwijl ze afkoelen worden ze vanzelf steviger 😉 en als je ze te lang in de oven laat, kun je er later letterlijk spijkers mee slaan omdat ze dan keihard worden!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb ook een gratis WhatsApp-kanaal met elke dag een zoet en een hartig recept: klik en abonneer je → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- 230 g bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder voor gebak
- 100 g chocolade (witte en donkere chocolade in stukjes)
- naar behoefte vanillearoma
Gereedschap
- Bakplaten
- Bakpapier
Stappen
Smelt de boter in een klein pannetje en laat deze bruine boter worden (het moet lekker ruiken en goudbruin worden, niet zwart 😁).
Giet de boter in een kom, voeg de suiker toe en roer goed met een garde zodat de suikerkorrels oplossen.
Voeg het ei toe en meng zorgvuldig.Voeg het vanillearoma toe.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng tot je een homogeen deeg hebt.
Voeg de witte en donkere chocolade in stukjes toe en roer zodat ze goed verdeeld zijn.Vorm 8 bolletjes van ongeveer 65 g, druk ze licht aan en druk ze een beetje plat met je handen.
Leg de gigantische Amerikaanse cookies op een bakplaat en bak ze op 170°C gedurende 25–30 minuten.
Laat na het bakken afkoelen en proef ze daarna!
Eet smakelijk! Annalisa
Houd je van koekjes? Kies je favoriet uit deze mooie verzameling
LEES→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/raccolta-ricette-biscotti/
Bewaaradvies en tips
Bewaaradvies en tips
Deze gigantische cookies met dubbele chocolade kun je op kamertemperatuur bewaren voor 4–5 dagen, afgesloten in een blik of in een luchtdichte bewaardoos.
Als ze na 1–2 dagen wat harder worden, kun je ze gewoon 10–15 seconden in de magnetron opwarmen of — wat ik persoonlijk het lekkerst vind — even in de melk dopen voor een goddelijk ontbijt 😄🥛🍪
✅ Als je wilt, kun je het deeg ook in bolletjes invriezen (al verdeeld in porties en bewaard in geschikte diepvrieszakken) en ze later direct uit de vriezer bakken, met een paar extra minuten in de oven.
