Glutenvrije banketbakkersroom met rijstmeel, een zachte en heerlijke room speciaal ontworpen voor mensen met een glutenintolerantie en perfect als begeleiding bij koekjes of als vulling voor huisgemaakte taarten en cakes.
Ik voeg wat informatie toe over deze intolerantie die nuttig kan zijn voor sommigen van ons!
GRANEN NIET
tarwe, en al zijn variëteiten inclusief spelt en khorasan tarwe, gerst en rogge.ù
GRANEN WEL
Amarant, boekweit, maïs, gierst, quinoa, rijst, sorghum en teff.
FRUIT EN GROENTEN
In de natuur zijn alle fruit en verse groenten met peulvruchten en knollen glutenvrij en kunnen ze opgenomen worden in een glutenvrij dieet.
DE EIWITTEN
Gevogelte, vers vlees, vis, eieren, peulvruchten, zaden en noten zijn natuurlijk glutenvrij en kunnen altijd worden geconsumeerd door mensen met een glutenintolerantie.
ZUİVEL
Verse melk is natuurlijk glutenvrij en alle klassieke kazen uit de Italiaanse traditie zijn veilig voor coeliakiepatiënten, evenals boter en pure room zonder toevoegingen van andere ingrediënten.
Voor verwerkte of smeerbaar kazen van industriële aard, controleer ALTIJD het etiket.
DRANKEN
Traditioneel bier, afgeleid van gerst, is verboden voor coeliakie, maar er zijn op de markt verschillende merken bieren die worden geproduceerd met van nature glutenvrije granen of nog steeds van gerst.
Koffie, thee en kruidenthee zijn altijd geschikt voor coeliakiepatiënten, wees voorzichtig met drankenmengsels bestaande uit meerdere ingrediënten en de zogenaamde ‘gerstkoffie’ die absoluut verboden is voor coeliakiepatiënten.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat openstaat voor iedereen en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en geluid, waar je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor een taart van 20/22 cm
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GLUTENVRIJE BANKETBAKKERSROOM MET RIJSTMEEL
- 3 eidooiers
- 65 g rijstmeel
- 85 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 500 g Melk
Gereedschap RECEPT GLUTENVRIJE BANKETBAKKERSROOM MET RIJSTMEEL
- Spuitzak
- Voedselweegschalen
- Lepels
- Pannen
- Zeefjes
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GLUTENVRIJE BANKETBAKKERSROOM MET RIJSTMEEL
Ik verwarm de melk met de vanille en klop de dooiers met de suiker voor enkele minuten.
Ik voeg vervolgens het gezeefde rijstmeel toe en meng het mengsel opnieuw.
Ik giet beetje bij beetje de hete melk erbij, goed mengend met de warme vloeistof.
Als er kleine klontjes ontstaan, zeef dan snel alles nog eens en zet de pan terug op een laag vuur, laat enkele minuten koken en indikken.
De glutenvrije room met rijstmeel is klaar, we kunnen het afkoelen door het te bedekken met huishoudfolie in direct contact, om te voorkomen dat de room een onaantrekkelijk en onaangenaam hard laagje vormt.
Eenmaal afgekoeld, kunnen we het genieten met koekjes of taarten en cakes vullen!ù
Tot snel voor een nieuw glutenvrij recept!
Eet smakelijk!
Annalisa
Begin met browsen op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
BRON VAN DE INFORMATIE hier
