De frisse en smakelijke Griekse Boeren Salade met paprika’s, tomaten, ui, feta en kalamata-olijven die naar beneden zijn geslopen (verdomde dingen en ik heb het pas opgemerkt toen de foto al genomen was) is het klassieke recept dat iedereen heeft geproefd tijdens een bezoek aan Griekenland!
Het is smakelijk en erg verleidelijk en we kunnen het serveren bij gegrild vlees dat we misschien met de aankomende mooie dagen met vrienden en familie maken.
Persoonlijk maak ik het zoals ik heb geschreven en zoals ik deed toen ik werkte met mijn vrienden in hun pubs en restaurants van de Griekse keuken, maar …ik heb ook Griekse salades gezien met toevoeging van sla en nog veel meer, dus varieer het als je andere ingrediënten wilt proberen.
Maar zorg ervoor dat in de Griekse salade de tomaten, komkommers, paprika’s, uien, olijven en feta, de fantastische Griekse kaas op basis van geiten- en schapenmelk, niet ontbreken.
Naast gedroogde oregano kunnen we ook dille toevoegen die ik natuurlijk niet heb gevonden haha!
De Griekse salade is perfect als een enkel gerecht, in de zomer en niet, maar ook als een geweldig bijgerecht bij een hoofdgerecht van vis of gegrild vlees!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluiden, waaraan je je kunt abonneren door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Na het recept van Choriàtiki salata of Griekse salade geef ik je andere recepten met groenten zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Grieks
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GRIEKSE BOEREN SALADE
- 1 sproei rode wijnazijn (optioneel)
- q.b. komkommers
- q.b. tomaten
- q.b. rode ui
- q.b. zoete paprika's
- q.b. feta
- q.b. gedroogde oregano
- q.b. Griekse zwarte olijven (kalamata)
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen RECEPT GRIEKSE BOEREN SALADE
- Snijplanken
- Schalen
- Messen
- Absorberend papier
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GRIEKSE BOEREN SALADE
Ik was de paprika’s en verwijder de zaadjes en de binnenste draden, schil de ui, verwijder de schil van de komkommer en was de tomaten.
Ik snijd de komkommers in stukjes, de tomaten in partjes als ze klein zijn of in plakjes als ze groter zijn, en de rode ui in ringen.
Ik haal de feta uit de verpakking, droog het een beetje van de vloeistof in de verpakking en snijd het in blokjes.
Ik doe de paprikareepjes, de uienschijfjes, de tomatenpartjes, de komkommerstukjes en de fetablokjes in een grote kom.
Ik voeg de Griekse zwarte olijven, de gedroogde oregano toe en breng op smaak met extra vierge olijfolie, een scheutje azijn als je dat lekker vindt en breng de smaak op punt met zout en peper (optioneel).
Ik meng goed zodat de ingrediënten perfect samengaan en eindig met het bereiden van de individuele porties.
De Griekse Boeren Salade is heerlijk in alle seizoenen…
Eet smakelijk! Annalisa
RECEPTEN VAN DE GRIEKSE KEUKEN…. HEBBEN WE? ZEKER, VEEL EN LEES HIER ALS JE WILT → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/raccolta-di-ricette-greche/
