De hartige cake met tonijn en paprika’s was samen met een mooie en rijke gemengde salade ons diner van de andere dag en het is een heel eenvoudig en lekker recept, perfect voor alle seizoenen!
Het deeg is heel eenvoudig subtiel gearomatiseerd met droge witte wijn en plantaardige olie en een snufje chilipeper dat er geweldig bij past!!
Hoe kun je de ingrediënten van de hartige taart met tonijn gevuld met gegrilde paprika’s variëren?
In plaats van paprika’s kun je courgettes in plakjes altijd gegrild toevoegen en het mengsel op smaak brengen met stukjes gearomatiseerde gedroogde tomaten, maar ook olijven, misschien die gevuld voor aperitieven, kappertjes.
Hou je niet van chilipeper? Je kunt oregano gebruiken als je paprika’s toevoegt of munt als je als vulling courgettes gebruikt, wat denk je?
Om de cake met tonijn gevuld met paprika’s lichter te maken, gebruik geen tonijn in olie maar die in natuurlijke vorm, bij voorkeur altijd van goede kwaliteit!
Het recept van deze heerlijke hartige taart is eenvoudig en als je het bereidt, laat me dan je opmerkingen en suggesties achter…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waaraan je je kunt aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HARTIGE CAKE MET TONIJN EN PAPRIKA’S
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm cm 20 x 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT HARTIGE CAKE MET TONIJN EN PAPRIKA’S
- 6 filets Gegrilde paprika's voor mij bevroren
- 180 g Bloem 00 + q.b. voor de vorm
- 2 Eieren (medium)
- 2 theelepels bakpoeder voor hartige bereidingen
- 30 ml Droge witte wijn
- 30 ml Plantaardige olie + 1 theelepel voor de vorm
- 100 g Tonijn in olie (uitgelekt)
- 70 g Mozzarella (in julienne)
- 1 snufje Chilipeper
- q.b. Zout
- q.b. Peper
Gereedschappen RECEPT HARTIGE CAKE MET TONIJN EN PAPRIKA’S
- Cakevormen
Bereiding RECEPT HARTIGE CAKE MET TONIJN EN PAPRIKA’S
• In een kom kloppen we de eieren met een handgarde en voegen de vloeistoffen toe, namelijk de plantaardige olie en de droge witte wijn.
• In een andere kom zeven we de bloem met het instant bakpoeder voor hartige bereidingen.
Voeg de poeders toe aan de vloeistoffen en meng goed om beide mengsels te combineren.
• Voeg de verkruimelde tonijn, het snufje gedroogde of verse chilipeper toe en breng op smaak met zout en peper.
• Voeg ook de helft van de hoeveelheid julienne mozzarella toe en meng alles goed.
• Vet en bestuif de cakevorm voor hartige en zoete taarten.
Giet ongeveer de helft van het beslag in de vorm, leg dan de plakjes paprika duidelijk ontdooid op kamertemperatuur om het hele oppervlak van de vorm te bedekken.
Voeg dan de resterende helft toe, egaliseer goed en eindig met de mozzarella in reepjes.
• Het enige wat nu nog rest is bakken in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 30/35 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw apparaat.
De hartige cake met tonijn en paprika’s is eenvoudig en lekker en zoals hierboven vermeld kun je enkele ingrediënten variëren, terwijl je het basisdeeg behoudt.
Je kunt ook de kaas variëren door stukjes scamorza of galbanino toe te voegen…
Eet smakelijk!
Annalisa
