Hartige gevulde stammetjes bedacht voor Kerstmis, maar altijd lekker en vooral heel gemakkelijk!!!!!!!!
Het is het klassieke gevulde voorgerechtje met wit brood voor sandwiches dat we een paar dagen van tevoren kunnen maken en dan op het laatste moment in schijfjes snijden, precies 5 minuten voordat we alles op tafel serveren!
Het brood voor sandwiches wordt veel gebruikt om deze hartige schijfjes te maken, zachte smakelijke rolletjes die we kunnen vullen met romige en smaakvolle sauzen, maar ook met gegrilde groenten, tomini, dunne plakjes halfharde kaas en … MEER!
In plaats van de lange rechthoek van sandwichbrood kunnen we de vierkanten van ongeveer 17/18 cm nemen en kleine stammetjes maken… zoals altijd, pas het recept aan uw gerechten en uw huiselijke gemak aan!
Natuurlijk kunnen we alleen de hartige stammetjes VOOR de maaltijd maken, ze goed afsluiten met plasticfolie en DAN alles bedekken met de overgebleven kaas van de vulling, gemaakt met smeerbare kaas en zachte ricotta… 2 dagen van tevoren kan het!
Persoonlijk hou ik erg van een vulling voor deze zachte broodrolletjes, met ricotta een beetje gekruid met zout en peper en plakjes salami milano of golfetta… wat vinden jullie?
Ik laat jullie wat ideeën van heerlijke zelfgemaakte voorgerechten achter, maar
IK HERINNER U DAT ER OP MIJN BLOG LA CUCINA DI ASI EEN ZOEKVENSTER VOOR RECEPTEN IS MET HET VERGROOTGLAS 
Klik gewoon op het glas, typ het ingrediënt dat ons interesseert en op de blog verschijnen alle recepten die aan dat voedsel zijn gewijd!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT HARTIGE GEVULDE STAMMETJES
- 4 plakken brood voor sandwiches
- 300 g smeerbare kaas
- 150 g koeienricotta
- 70 g gerookte zalm
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. roze peperkorrels
Hulpmiddelen RECEPT HARTIGE GEVULDE STAMMETJES
#ADV
- Voedselfolies
- Vorken
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT HARTIGE GEVULDE STAMMETJES
1) Zoals altijd voor de bereiding van deze rolletjes met sandwichbrood is het aan te raden ze voorzichtig plat te maken met een deegroller, leg elke plak op de werkbank of een vlak oppervlak en rol 2/3 keer met de roller om de dikte te verkleinen en ze zachter en perfect te maken om op te rollen.
2) Smeer dan met een klein deel van het mengsel gemaakt van ricotta en romige smeerbare kaas, op smaak gebracht met een beetje zout en peper.
3) Maak nu een tweede laag met plakjes gerookte zalm en rol dan stevig op, wikkel elke hartige gevulde stammetje daarna in plasticfolie.
4) Plaats in de koelkast en bewaar de hartige gevulde stammetjes minstens een paar uur.
5) Bij het bereiden van de maaltijd neem ik de rolletjes en na ze goed op de serveerschaal te hebben gelegd, bedek ik alles met de overgebleven gemengde kaas.
6) Neem dan een vork en maak met de tanden decoraties, maar als je wilt, neem dan de spuitzak en gebruik stervormige spuitmonden om de hele oppervlakte van de rolletjes met sandwichbrood te versieren en te bedekken.
7) Bestrooi met roze peper en we kunnen dit smakelijke koude kerst voorgerecht en ook niet! serveren
Eet smakelijk!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
WELKOMSTMANDJES → lees https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-antipasto-veloce-cestino-di-benvenuto-salumi-formaggi/
KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op INSTAGRAM en op de fanpagina van de blog op Facebook om geen enkel recept of special te missen en samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
Annalisa zegt…
1) Voor deze hartige gevulde rolletjes kunnen we aan alle vullingen denken die ons werkelijk bevallen, we kunnen de koelkast en wat potten openen en ons vermaken met het uitproberen van combinaties en het creëren van smaakvolle en creatieve contrasten, voor wow voorgerechten die onze gasten zullen verrassen!
2) De valse peper of bes van roze peper is geweldig zowel voor de smaak als voor de kleur en daarom heb ik er een hoop van gebruikt!
