Een eenvoudig recept voor deze heerlijke cakejes de hartige madeleines met ham en basilicum!
Heel eenvoudig te maken omdat je alleen alle ingrediënten in een kom hoeft te mengen en vervolgens het beslag in de juiste vormen of papieren vormpjes doet en ze 20/25 minuten bakt in de oven.
Ze zijn heel zacht en zullen ook bij de kleintjes in de smaak vallen omdat de smaak mild is!
Ik heb op Amazon deze schelpvormige madeleinevorm gekocht.
heel leuk en het bakt zowel zoete als hartige deegwaren perfect.
Deze zachte aperitief madeleines zijn erg veelzijdig en we kunnen ze verrijken met veel andere ingrediënten zoals stukjes kaas, snel gebakken groentenblokjes, restjes vleeswaren, stukjes gerookte zalm, een mengsel van olijven en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT HARTIGE MADELEINES MET HAM EN BASILICUM
- 2 eieren
- 125 g bloem
- 25 g zonnebloemolie
- 50 g melk
- 1 pakje instant gist voor hartige bereidingen (voor mij Pizzaiolo)
- 20 g geraspte Grana Padano
- 125 g gekookte ham (in blokjes of reepjes)
- z.b. basilicum (vers gehakt ongeveer 4/5 blaadjes)
- z.b. zout
- z.b. peper
Gereedschappen RECEPT HARTIGE MADELEINES MET HAM EN BASILICUM
- Muffinvormen
- Kommen
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT HARTIGE MADELEINES MET HAM EN BASILICUM
In een kom klop ik de eieren met een vork, dan voeg ik de bloem, de hartige bakpoeder en de geraspte grana toe.
Ik snijd de ham (ik had thuis een stuk) in blokjes of reepjes en voeg het toe aan het eerste mengsel, daarna giet ik de vloeistoffen (olie en melk) erbij en meng alles opnieuw.
Het mengsel is vloeibaar maar niet te veel en na het invetten van de gekozen vormen, giet ik in elke holte een deel van het mengsel en bak ik het 20/25 minuten bij 180°C in de statische stand, afhankelijk van de eigenschappen van de thuisoven.
Laat afkoelen en haal dan deze zachte hartige cakejes met gekookte ham en veel basilicum uit de vorm!
Eet smakelijk! Annalisa
