Hartige rol met zalm hier is het recept dat ik heb gemaakt en het is niets anders dan de hartige versie van biscuitdeeg, meestal gebruikt in de zoete versie, voor het maken van zoetigheden, waarmee ik een rol/voorgerecht heb gemaakt gevuld met roomkaas, ricotta, bieslook en plakjes gerookte zalm.
HOE VUL JE DE HARTIGE BISCUITROL?
De vulling kan natuurlijk op duizend manieren worden gevarieerd bijvoorbeeld
1) met tonijnmousse
2) of die van mortadella
3) maar ook die van zalm
4) met rucola en roomkaas of zoals je het liefst hebt, maar het zal altijd een geweldig voorgerecht zijn voor elke gezellige bijeenkomst met vrienden en familie!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten aangemaakt dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp zonder meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RECEPT HARTIGE ROL MET ZALM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT HARTIGE ROL MET ZALM
- 6 Eieren
- 100 g Bloem
- 1 theelepel Suiker
- 4 g zout
- 250 g roomkaas
- 150 g koeienricotta
- 100 g gerookte zalm
- n.v.t. bieslook
- n.v.t. zout en peper
Benodigdheden RECEPT HARTIGE ROL MET ZALM
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Mixer
Bereiding RECEPT HARTIGE ROL MET ZALM
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VAN DE BISCUITDEEG Voor de hartige biscuitdeeg klop de eieren met de suiker en het zout tot schuim voor 10 minuten. Voeg dan de gezeefde bloem toe, beetje bij beetje, en meng met een flexibele spatel van onder naar boven om de massa niet te laten inzakken.
Giet het mengsel in een bakplaat van ongeveer 30 x 40 cm bekleed met bakpapier en strijk het mengsel goed glad. Bak in de oven op 180°C in een voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw oven: de biscuitdeeg moet alleen lichtbruin worden en niet te donker!
Als het gaar is, haal het dan uit de oven en draai het om op een vochtige en schone theedoek. Verwijder het bakpapier en rol de biscuitdeeg op, laat het zo afkoelen in de doek gewikkeld.
Voor de vulling van de hartige biscuitdeeg meng de ricotta met de roomkaas en een ruime hoeveelheid fijngehakte bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Rol de hartige biscuitdeeg uit, verdeel de plakjes gerookte zalm erover en daarbovenop de roomkaasmousse.
Rol de biscuitdeeg nu op, omhul de rol met aluminiumfolie en plaats in de koelkast tot het moment van serveren.
Ik heb met de overgebleven mousse de bovenkant van de hartige rol versierd met toefjes roomkaas en bieslook maar natuurlijk is dat alleen mijn manier om het te doen … Veel fantasie en duizend verschillende mogelijkheden om te maken.. Eet smakelijk met het recept van de hartige biscuitrol met zalm!
Annalisa
Advies en opmerkingen
Als je geïnteresseerd bent in andere kerstrecepten raad ik aan:
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op de Facebook om geen enkel recept of special te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
