Een hartige taart met mortadella burrata en courgettes voor het diner van vandaag, heel makkelijk en smakelijk met kant-en-klare bladerdeeg!
Deze smakelijke hartige strudel met groenten zoals verse en zachte spinazie en in blokjes gesneden courgettes is verrijkt met een FANTASTISCHE burrata die ik bij Famila in San Lazzaro (Bologna) heb gekocht en een paar stukjes brie die nog in de koelkast lagen!
Ik ben dol op hartige taarten, de rustieke gerechten die kunnen worden bereid met seizoensgroenten, diverse vleeswaren, kaas en zuivelproducten en altijd voor veel voldoening zorgen bij de lunch en het diner.
Lees hoe je de hartige taart met mortadella burrata en courgettes maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder kunt vinden, zoals altijd, direct na de foto!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen toegankelijk en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen of geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je enkele recepten van hartige strudels, smakelijke en verrukkelijke taarten voor het diner en ….
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 verpakking bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 courgette (gemiddeld)
- 50 g babyspinazie
- 8 plakjes mortadella
- 125 g burrata
- 80 g brie
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. sesamzaadjes
- n.v.t. maanzaad
Gereedschappen
#ADV
- Antiaanbak bakplaten
- Pannen
- Snijplanken
- Messen
- Kwastjes
Stappen
1) Was en snijd de courgette in dunne plakjes nadat de uiteinden zijn verwijderd.
2) Doe een scheutje olie in een pan en voeg de courgettes toe, bak ze tot ze zacht zijn maar niet papperig; voeg ook de gewassen babyspinazie toe en ga nog een paar minuten door met koken, voeg zout en peper naar smaak toe.
3) Zet het vuur uit en laat afkoelen, voeg dan de in blokjes gesneden brie toe.
4) Rol het bladerdeeg uit op een werkvlak, laat het bakpapier dat in de verpakking zit zitten.
5) Leg in het midden, verticaal, de plakjes mortadella en voeg dan het groente- en kaasmengsel toe dat apart werd gehouden om volledig af te koelen.
6) Voeg dan de burrata toe, breek het in stukken en dek af met de andere plakjes mortadella.
7) Sluit de bladerdeegstrudel, draai het om zodat de sluiting onderaan zit en bestrijk met het losgeklopte ei.
8) Strooi er dan sesamzaadjes en/of maanzaad over. Nu rest alleen nog om het te bakken op 190°C voor ongeveer 40 minuten, maar controleer alsjeblieft de baktijd, want mijn oven is op zijn laatste benen en is niet altijd betrouwbaar!
Ciaoo en smakelijk eten! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op INSTAGRAM en op de fan-page van de blog op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2023© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
Annalisa zegt…
Zoals altijd leent een recept zoals dit met bladerdeeg, groenten en kaas zich voor duizend toevoegingen en variaties, dus… gekookte ham in plaats van mortadella, alleen spinazie of alleen courgettes, maar ook blokjes gekookte aardappel en spinazie en …
