Stappen

• 1) Was de courgettes en snijd ze in dunne plakjes nadat je de uiteinden hebt verwijderd.

  2) Doe een scheutje olie in een pan en voeg de courgettes toe, zodat ze zacht worden maar niet papperig; voeg ook de gewassen spinazie toe en ga verder met koken voor een paar minuten, breng op smaak met zout en peper.

  3) Zet het vuur uit en laat het afkoelen door de brie in blokjes te mengen.

  4) Rol het bladerdeeg uit op een oppervlak, gebruik de bakpapier die al in de verpakking zit.

  5) Leg in het midden, overlappend in verticale richting, de plakjes mortadella, voeg dan de groente- en kaasmix toe die je apart hebt gehouden en volledig hebt laten afkoelen.

  6) Voeg dan de burrata toe door het in meerdere stukken te breken en bedek het met de overige plakjes mortadella.

  7) Sluit de bladerdeegstrudel, draai hem dan om zodat de sluiting aan de onderkant zit en bestrijk het oppervlak met het losgeklopte ei.

  8) Bestrooi vervolgens alles met sesamzaadjes en maanzaadjes. Nu hoef ik alleen nog maar te bakken op 190°C gedurende ongeveer 40 minuten, maar controleer de baktijd even goed want elke oven is anders en de mijne is niet altijd betrouwbaar!

  Ciaoo en eet smakelijk! Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°