Hier is een heerlijk voorgerecht met worst en bier, een hoofdgerecht met een robuuste en verrukkelijke smaak dat we ook kunnen maken met een ander type korte pasta zoals rigatoni, fusilli, macaroni en meer!
Spek en worst vers gebakken in een pan en afgeblust met licht bier, eenvoudige ingrediënten voor een geweldig voorgerecht!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik stel altijd voor om recepten met bier en/of worst hieronder te bekijken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 320 g paccheri (of andere korte pasta zoals rigatoni, penne, fusilli)
- 130 g licht bier
- 100 g spek (in blokjes)
- 250 g worst
- 250 ml verse room om te kloppen (duidelijk niet opgeklopt 250/300 naar smaak gedoseerd)
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. geraspte Grana Padano (als je het lekker vindt)
GEREEDSCHAPPEN
- Pannen
- Kasserollen
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT HEERLIJK VOORGERECHT MET BIER EN WORST
ik begin het recept door de spekblokjes in de pan te doen zonder extra vet toe te voegen en een paar minuten te laten bakken.
Ik verwijder het velletje van de worst en voeg het in stukjes toe aan het al gebakken spek.
Ik voeg vervolgens het bier toe en laat de kookbodem deglaceren door de alcoholische delen te verdampen en alles goed op smaak te brengen.
Ik zet het vuur uit en voeg de vloeibare verse room toe.
Tegelijkertijd kook ik de gekozen pasta in ruim gezouten water.
Ik giet de pasta iets al dente af en voeg deze toe aan de pan met de vloeibare saus vanwege de aanwezigheid van de vloeibare verse room.
Ik laat het op laag vuur goed mengen voor de laatste minuten van de kooktijd, voeg zout en peper toe en voeg wat vers gehakte peterselie toe.
Ik roer de pasta nog een laatste keer om en serveer de afzonderlijke borden met naar wens ook wat geraspte kaas!
Een zeer smakelijk voorgerecht…Smakelijk eten! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je een verzameling van voorgerechten met PACCHERI achter
LEES → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/paccheri-tante-ricette-facili-da-non-perdere/
