Vandaag het recept van een zeer smakelijk hoofdgerecht om een vlees als kip te eten, dat vaak op onze tafels staat. De Baskische kippenslierten heerlijke recept zijn een eenvoudig gerecht dat je compleet kunt maken door voor elke gast wat basmatirijst toe te voegen waarmee je de rijke en heerlijke saus kunt eten die zich tijdens het koken vormt.
De Baskische kip is een gerecht uit het noorden van Spanje, bereid met een hele kip in stukken gesneden en soms met toevoeging van groene olijven die ik persoonlijk heb weggelaten omdat Andrea er niet van houdt.
De zogenaamde Baskische kip is zeer smakelijk met paprika’s, tomaten en uien, een zeer smakelijke en voedzame eenpansgerecht!
Ik gebruikte kipfilet gesneden in reepjes (slierten) voor gemak, maar zoals altijd is de laatste keuze aan jullie…
De Baskische kip is een eiwitrijk smakelijk gerecht dat zijn beste aroma geeft in de zomer wanneer de groenten die de saus vormen op hun best zijn!
Op de blog van recepten met kip zijn er veel, maar als je een heerlijk gerechtje wilt proeven, raad ik aan 
DEZE HEERLIJKE KIP MET KOKOSMELK of 
DE GEMARINEERDE KIP DRUMSTICKS gemaakt heerlijk mals en sappig door een rijke marinade met wijn, citroen, tijm en nog veel meer en ook
DE ESCALOPES VAN KIP MET RADICCHIO EN GRANAATAPPEL hoewel voor dit laatste recept je moet wachten tot het volgende herfstsaison!
BASKISCHE KIPPENSLIERTEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 PERSONEN
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT BASKISCHE KIPPENSLIERTEN
- 600 g kipfilet
- 1 teentje knoflook
- 3 paprika's (geel, groen, rood)
- 4 tomaten (rijp en stevig)
- 2 uien (wit of geel)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. fijne zout
- q.b. zwarte peper
- 1 eetlepel paprikapoeder (voor mij zoet)
- q.b. peterselie
- q.b. tijm
- q.b. rode peper
Gereedschap RECEPT BASKISCHE KIPPENSLIERTEN
#ADV
- Mes
- Braadpan
- Wok
Bereiding RECEPT Baskische Kippenslierten
• In een grote pan bak de stukjes kip in een beetje extra vergine olijfolie goudbruin gedurende 5 minuten. In een andere pan doe de extra vergine olijfolie en bak het teentje knoflook goudbruin. Verwijder het en voeg dan de in ringen gesneden uien toe.
• Bak de uien op matig vuur goudbruin gedurende 5 minuten.
Voeg nu de in reepjes gesneden paprika’s, de in partjes gesneden tomaten en de aromatische kruiden toe.
Roer goed en voeg het paprikapoeder en de tomatenpuree toe.
Laat ongeveer 10 minuten koken, voeg een beetje heet water toe als de bereiding te droog wordt.
Voeg nu de groenten toe aan de kip, breng op smaak met zout en peper en kook verder voor ongeveer 30 minuten.
Als de Baskische kippenslierten te droog worden, voeg een beetje heet water toe.
Eenvoudig en zeer smakelijk, smakelijk eten met het recept van de Baskische kippenslierten!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Kip is een veelgebruikt ingrediënt in onze keukens omdat het gemakkelijk te bereiden is, goede voedingswaarden heeft en veelzijdig is. Meestal wordt kipfilet gebruikt en als recept varieert het van de klassieke gebraden kip tot de meer exotische kip met curry en kip met amandelen.
