Een snel en superlekker recept voor deze heerlijke pizza met zalm, aardappelen en uien omdat ik soms zin heb in snelle bereidingen met de ingrediënten die ik in de koelkast heb en die misschien bijna over de datum zijn!
Aardappelen en uien zijn doorgaans aanwezig in bijna al onze keukens en het is eenvoudig om andere ingrediënten toe te voegen en een smakelijk en heerlijk diner te maken zoals met deze heerlijke pizza met zalm, aardappelen en uien…
Hoe kunnen we de pizza variëren?
Kies voor witte of gele ui. Voeg wat verse zalmfilets toe, misschien ook die van de oven van de dag ervoor, en zorg dat je deze over de pizza kruimelt. We kunnen ook enkele gezouten kappertjes toevoegen die goed zijn ontzouten…
Ik raad je andere hartige en huisgemaakte recepten aan zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1/2 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten HEERLIJKE PIZZA MET ZALM AARDAPPELEN EN UIEN
- 1 rol kant-en-klare pizzadeeg
- 1 kleine aardappel
- 100 g crescenza
- enkele ringen rode ui
- 35 g gerookte zalm
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak zwarte peper
Bereiding Recept Heerlijke Pizza met Zalm Aardappelen Ui
Zet de oven aan op 200°C. Rol de kant-en-klare pizzabodem uit en leg deze op de bakplaat met bakpapier.Snijd de aardappel in zeer dunne plakjes en doe deze in een kom met stromend water.
Snijd de gerookte zalm in reepjes.
Verdeel de crescenza over de kant-en-klare pizzabodem, voeg vervolgens de aardappelen* en de uienringen toe.
Maak af met de gerookte zalm en breng op smaak met zout en peper.
Bak ongeveer 30 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van uw oven.
Serveer de gebakken pizza met een klein beetje extra vierge olijfolie.
Het is een zeer rijke en smakelijke focaccia pizza die ons hoofdgerecht was, gevolgd door een mooie gemengde salade en … het diner is geserveerd, althans voor ons!!!
Eet smakelijk met het recept heerlijke pizza met zalm, aardappelen en uien! *Als je wilt, kook ze dan een paar minuten voor om er zeker van te zijn dat ze zacht en goed gaar zijn!
Annalisa
Advies en notities
In bijna alle supermarkten vinden we tegenwoordig in het versvak alle of bijna alle basis voor hartige en zoete taarten zoals bladerdeeg, zanddeeg, bladerdeeg en de laatste tijd ook filodeeg of filo, zo je wilt.
Enkele van deze recepten staan op de blog, samen met veel andere basisdeegrecepten die je HIER kunt vinden.
Vandaag heb ik voor het gemak de kant-en-klare pizzabodem gebruikt, maar als je tijd hebt, is het de moeite waard om de pizza zorgvuldig en met aandacht te bereiden volgens enkele regels, waarbij je veel aandacht besteedt aan de ingrediënten en de rijping, want hoe langzamer het rijzen, hoe meer lucht het deeg opneemt en de pizza luchtig en zacht en verteerbaar is.
Het rijzen is het proces waarbij het volume van het deeg toeneemt door de fermentatie-actie van de gist, die kooldioxide produceert die wordt vastgehouden in de glutennetwerkstructuur..
Voor meer informatie HIER
