Ik hou ook van bijzondere recepten die anders zijn dan de gebruikelijke traditionele dingen en hoewel ik klassieke bereidingen en combinaties van ingrediënten als zeer belangrijke basis beschouw, inspireren intrigerende combinaties me enorm, zelfs met elementen uit buitenlandse keukens. Ik hou ervan om te proeven en te experimenteren in de keuken, dus… Ik stel deze heerlijke salade met vijgen, spek en feta voor met een heerlijke smaak en ik raad aan om het uit te proberen met het gezin ^_^ voor een heel speciale salade!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wil je elke dag een zoet en een hartig recept rechtstreeks op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “De keuken van ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je nu in te schrijven! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het THEMA recepten met vijgen laat ik je hieronder nog wat voorstellen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 45 g gemengde salade
- 2 plakken spek
- 1 vijg
- 1 theelepel acaciahoning
- 50 g feta
Gereedschap
- Saladeschalen
- Snijplanken
- Pannen
Bereid met mij deze herfstsalade
Rooster de plakjes spek in een pan zonder toevoeging van vet en als ze mooi goudbruin zijn, breek ze dan en absorbeer het overtollige vet met het juiste papier.
Maak de pan schoon, voeg de honing en de in 4 delen gesneden vijg toe en karamelliseer het fruit een paar minuten.
Stel de schotel samen door de gemengde salade, stukjes geroosterd spek, de gekaramelliseerde kwartjes vijg te rangschikken en als laatste verkruimel je de feta eroverheen.
Persoonlijk heb ik geen andere dressing toegevoegd omdat de zoetheid van de honing vijg al perfect samengaat met de pittige smaak van de feta, maar als je wilt, voeg je extra vergine olijfolie, witte wijnazijn en een beetje zout toe… NAAR SMAAK ^_^
Smakelijk eten met de salade met vijgen, spek en feta!
