De hertoginnenaardappelen hebben een probleem…ze zijn zo lekker dat je er een heleboel van eet!!!!!!!!!!!
Het recept voor hertoginnenaardappelen is heel eenvoudig omdat het in feite een puree is met eidooiers, grana en kruiden in een spuitzak met een stervormige mondstuk om zachte toefjes te maken die dan in de oven worden gegratineerd en zodra ze goudbruin zijn, zijn ze klaar om te proeven!
Het is een bijgerecht dat uitstekend past bij gebraden vlees, misschien net op smaak gebracht met het sap van het vlees, en het moet tenminste voor mij warm worden geserveerd omdat je alleen dan de aardappel en kaascrème op het gehemelte zult proeven, misschien met een snufje nootmuskaat die geur en aroma geeft!
De pommes duchesse zijn een zeer beroemd Frans recept en zodra je ze proeft, begrijp je waarom!
Ik heb de aardappelen gebruikt die ik thuis had en ik las recepten met gele aardappelen, recepten met rode aardappelen, dus…Ik las ook dat sommigen ze bestrijken met de dooier, maar eerlijk gezegd denk ik dat het ei te veel blijft qua geur en smaak en ik denk niet dat het een goed idee is, dus ik heb het meteen weggelaten!
We kunnen ze zeker van tevoren bereiden en ze slechts 25 minuten in de oven doen terwijl deze heerlijke
Gezien de pre-kerstperiode kun je de hertoginnenaardappelen ook bereiden voor je maaltijden op de KERSTAVOND en voor de eindejaarsfeesten!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
De aardappelgerechten zijn zeker erg populair en op de blog zijn er veel recepten en ik laat je enkele ideeën achter voor gebraden vlees die echt niet slecht zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT HERTOGINNENAARDAPPELEN
- 700 g aardappelen
- 65 g boter (zacht)
- 3 eidooiers
- 50 g geraspte Grana Padano
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. nootmuskaat
Gereedschappen RECEPT HERTOGINNENAARDAPPELEN
#ADV
- Bakpapier
- Spuitzak
- Mondstukken stervormige mondstukken
- Schalen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VOOR HERTOGINNENAARDAPPELEN
de aardappelen en ik kook ze vanaf koud water gedurende ongeveer 25 minuten.
Ik doe ze door de aardappelstamper en plaats het mengsel in een kom.
Ik voeg de zachte boter en de geraspte kaas toe en meng het goed tot een romig geheel.
Ik voeg de eidooiers toe en breng het op smaak met zout en peper en voeg ook een snufje nootmuskaat toe die voor mij geweldig past!
Nu zet ik de oven op statische modus op 180/190°C en bekleed ik een bakplaat met bakpapier.
Ik doe het mengsel in de spuitzak met een stervormige mondstuk en maak veel sterretjes op het papier, met enige afstand van elkaar, en gebruik het restje van deze bijna puree.
Dan hoef ik ze alleen maar in de oven te doen totdat ze goudbruin zijn, ongeveer 20/25 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van onze thuisoven.
Mensen…HERTOGINNENAARDAPPELEN lekker, heerlijk, zacht en smaakvol, en ze moeten warm gegeten worden!
Eet smakelijk!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je ook het recept voor de AARDAPPELTAART dat eenvoudig is, geduld vereist en ook nog eens spectaculair is…LEES → ↓https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-di-patate/
