Ik heb nooit pindakaas gekocht omdat ik ten onrechte dacht dat het iets was dat ik NOOIT zou lusten, dus… ik heb het volledig genegeerd!
Toen, en ik weet niet eens meer waar ik het kocht, had ik het briljante idee om het te kopen en verdorie… ik vond het lekker, zo erg dat ik het met mijn vingers opat alsof het Nutella was!!!!!!
Ik dacht er dus aan om het thuis te proberen maken en hier is mijn huisgemaakte pindakaas, intens en super romig, een ware lekkernij!
Pinda’s zijn een vrucht met 567 calorieën per 100 gram product, we kunnen ze gezouten vinden, klaar om te vergezellen met een mooie Aperol Spritz, of nog te pellen, dus in hun natuurlijke vorm!
De eigenschappen van pinda’s, of Amerikaanse noten, zijn:
– rijk aan mineralen en vitamines;
– ze hebben een goede hoeveelheid vezels en plantaardige eiwitten:
– ze zijn antioxidanten;
– ze zijn cholesterolvrij en rijk aan goede vetten;
– ze beschermen tegen hart- en vaatziekten. (Info hier)
HUISGEMAAKTE PINDAKAAS
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT HUISGEMAAKTE PINDAKAAS
- 450 g Pinda's (gepeld)
- 2 eetlepels Pindaolie
- 2 eetlepels Suiker
- 1 1/2 theelepeltje Zout
Hulpmiddelen RECEPT HUISGEMAAKTE PINDAKAAS
#adv
- Bakplaten
- Bakpapier
- Mixer
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT HUISGEMAAKTE PINDAKAAS
Zet de oven aan op 180°C.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de Amerikaanse noten, de pinda’s.
Laat ze 3/4 minuten onder de grill en laat de gebakken pinda’s volledig afkoelen.
Doe de pinda’s in de mixer voeg de pindaolie toe en mix alles met tussenpozen.
Schraap de pinda’s van de randen van de kom naar beneden en mix het mengsel goed.
Wanneer het mengsel gevormd is, voeg dan ook het zout en de suiker toe door nogmaals te mengen met de elektrische messen.
Doe de huisgemaakte pindakaas in een luchtdichte pot en bewaar in de koelkast; je kunt het ongeveer 3 maanden gebruiken!
Eet smakelijk!
Annalisa
.
