De ijsblok met bladerdeeg en room is een eenvoudig en snel nagerecht (behalve voor de tijd in de vriezer) dat gebruik maakt van kant-en-klaar bladerdeeg, zowel geglazuurd als ongeglazuurd.
Het is het klassieke ijsdessert dat we kunnen variëren afhankelijk van wat we in de voorraadkast hebben door droge koekjes te gebruiken of zelfs een verkruimeling van koekjes zoals reeds gevulde chocolade OREO’s om de uiteindelijke decoratie te benadrukken!
De ijsblok is een heerlijk dessert dat echt in een paar minuten klaar is, waarin je de vulling kunt variëren door in plaats van mascarpone te gebruikenzachte kaas en ik geef je het recept van deze zoete room die niet alleen goed is, maar ook HEEL HEEL GOED!
HEEL ZACHTE KOFFIEROOM
IJSBLOK MET BLADERDEEG EN ROOM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 pakjes kant-en-klaar bladerdeeg
- 500 g mascarpone
- 250 g verse slagroom (+ 150 gram voor de laatste decoratie)
- 100 g pure chocolade
- 120 g suiker
Bereiding
In mijn cakevorm van 23 bij 10 cm maak ik een eerste laag bladerdeeg en zorg ervoor dat de geglazuurde kant zichtbaar is wanneer ik het dessert omdraai.
In een kom meng ik met een elektrische mixer de mascarpone met de verse slagroom en voeg ik ook de suiker toe.
Bovenop de bladerdeegkoekjes doe ik een paar lepels room en decoreer ik met een klein deel pure chocolade die in de magnetron is gesmolten.
Ik herhaal de lagen en eindig met het bladerdeeg, daarna zet ik het minstens 3 uur in de vriezer.
Ik haal het dessert met bladerdeeg en room 15 minuten voor het serveren uit de vriezer voor de laatste decoratie met gesmolten chocolade en toefjes slagroom.
P.S. De pure chocolade die we hebben gesmolten voor het recept kunnen we ook invriezen en opnieuw smelten wanneer we het dessert serveren.
Eet smakelijk!
Annalisa
