Deze gevulde kanten crêpes als voorgerecht zijn een snel idee dat we van tevoren kunnen maken en pas vlak voordat we ze serveren voor het aperitief kunnen vullen!

Het voorgerecht is mijn favoriete gang in een menu en op de blog staan veel eenvoudige, allemaal vrij goedkope en veel smaakvolle en smakelijke recepten!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet recept en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Op het voorgerechtenthema vind je hieronder veel recepten die je kunt proberen en proeven:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 eieren
125 g bloem
250 g melk
20 g boter
1 snufje zout
q.b. sla
q.b. gerookte zalm
1 avocado

Gereedschap

Schalen
Crêpe pannen
Spatels

VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT KANT VAN GEVULDE CRÊPES ALS VOORGERECHT

die gevuld kunnen worden met gekookte ham en kaas, vervolgens opgerold en in de oven met béchamelsaus als hoofdgerecht of gevuld met jam voor een zoetje!
Hoe dan ook, ik maak het beslag voor de crêpes door de boter te smelten en die samen met de rest van de ingrediënten te mengen en te mixen om geen vervelende klontjes te hebben.
In dezelfde pan waarin ik de boter heb gesmolten en nadat ik het beslag in de spuitzak heb gedaan, maak ik krullen die snel gaar worden en die ik met de spatel draai voor een gelijkmatige … zeg maar …!
Ik ga door met het maken van cirkelvormige kanten crêpes, tot ik het beslag op heb.
Ik begin met vullen door een blaadje sla te plaatsen, dat beschermt tegen het uitlekken van sauzen of andere vloeibare dingen en
dan voeg ik een beetje mayonaise of tartaarsaus toe en een stukje gerookte zalm
Ik rol ze strak op en stapel ze op elkaar, zodat er een torentje van gevulde kant ontstaat!
Dek af met vershoudfolie tot het moment van serveren en … EET SMAKELIJK!
Annalisa
P.S. We kunnen kleinere cirkels maken als fingerfood of ze eten met mes en vork aan tafel!