Kerstkrans met rode vruchten een eenvoudig dessert geglazuurd en versierd met kleine boompjes van gomachtige snoepjes, bomen van suikerpasta, gouden chocoladekorrels van Decora en suikerkerstfiguurtjes. De taart heeft een zeer aangename smaak, is niet te zoet, maar dan maakt de glazuur van suiker en water dat goed en maakt het heerlijk!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ik heb een receptenkanaal geopend, gratis voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt inschrijven door op de volgende link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
KERSTKRANS MET RODE VRUCHTEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 22 cm diameter
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten RECEPT KERSTKRANS MET RODE VRUCHTEN
- 200 g Bloem 00 (+ voor rode vruchten)
- 2 middelgrote eieren
- 120 g Suiker
- 250 g ricotta
- 100 g gedroogde rode vruchten (of gekonfijt fruit of chocoladedruppels)
- 1 1/2 zakje bakpoeder
- q.b. biologische citroenschil
- q.b. poedersuiker
- stromend water
- q.b. gouden suiker (chocolade)
- q.b. gomachtige snoepjes (voor mij van het type Valda)
- q.b. suikerpasta
- tandenstokers
- q.b. suikerfiguurtjes (met kerstthema)
Gereedschappen RECEPT KERSTKRANS MET RODE VRUCHTEN
#ADV
- Kransvorm
- Taartvorm
Bereiding RECEPT KERSTKRANS MET RODE VRUCHTEN
Leg eerst de rode vruchten in de vriezer en begin het deeg te bereiden.
In een kom meng je met een handgarde de ricotta met de suiker.Voeg de eierdooiers en de geraspte schil van een halve citroen (bij voorkeur biologisch) toe.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, meng goed en meng alles goed.
Voeg de koude en licht met bloem bestoven gedroogde rode vruchten toe.
Als laatste voeg je de stijfgeklopte eiwitten toe.
Giet het deeg in de ingevette en met bloem bestoven vorm. Bak de kerstkrans met rode vruchten in de voorverwarmde oven op 170°C.
Laat ongeveer 45 minuten bakken of tot het gaar is, en doe de gebruikelijke satéprikker-test.
Laat de kerstkrans na het bakken volledig afkoelen, bij voorkeur op een rooster voor taarten.
Voor de glazuur meng je poedersuiker met zeer weinig stromend water en meng je alles krachtig. Laat de glazuur over de krans druppelen en voordat het stolt, bestrooi het met de gouden korrels, en plaats de gomachtige snoepjes (met tandenstokers erin) en suikerfiguurtjes.
Rol de suikerpasta uit en snijd met koekjesvormen kleine boompjes of sterretjes of wat je maar wilt, en plaats deze op de glazuur.
De GLAZUUR is duidelijk gevoelig voor vocht, dus versier en glaceer vlak voor het serveren de kerstkrans met rode vruchten.
Eet smakelijk en vrolijke feestdagen met deze typisch kersttaart!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
KIJK OOK
80 RECEPTEN VOOR HET OUDEJAARSMENU
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Auteursrecht © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
