Onder de verschillende soorten vlees voor het bereiden van hoofdgerecht is de kip favoriet, of beter gezegd het gevogelte in het algemeen omdat het mager wit vlees is en economisch geprijsd.
Vandaag heb ik het recept voor kipfilets met gorgonzola en een paar troscherrytomaten gekookt om nog meer smaak en kleur aan het gerecht toe te voegen.
De gorgonzola is een kaas die uitstekend is voor smakelijke sauzen voor pasta, fantastisch voor voorgerechten en fingerfood, en ook heerlijk in zijn pure vorm met kastanjehoning die, omdat het bitter is, de smaak voor mij in balans brengt.
De bereiding is ook vrij snel, dus het is perfect om op het laatste moment te maken, maar kom mee naar de keuken en laten we beginnen met het recept van kipfilets met gorgonzola!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en je kunt elke dag een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KIPFILET MET GORGONZOLA
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten recept KIPFILET MET GORGONZOLA
- 4 kipfilets
- 4 plakken prosciutto crudo
- 150 g gorgonzola (ik gebruik de zoete)
- 1/2 glas melk
- 10 troscherrytomaten
- naar smaak zout en peper
- naar smaak extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen recept KIPFILET MET GORGONZOLA
#ADV
- Wok
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KIPFILET MET GORGONZOLA
Neem elke kipfiletkip en wikkel het in een plak prosciutto crudo elk.
In een antiaanbakpan voeg je een scheutje extra vergine olijfolie toe en schroei de omwikkelde filets dicht door ze eerst aan de kant waar de vleeswaar elkaar overlapt te leggen om het goed af te dichten.
Na een paar minuten draai je het om en schroeit het ook aan de andere kant.
Zet het vuur uit en zet apart.
In een schone pan smelt je op laag vuur de gorgonzola en meng het met de melk.
Ik heb een half glas aangegeven, maar controleer goed de dikte van de room die tijdens het koken ontstaat.
Zodra het gesmolten is, bereid je de ovenschaal voor om het koken af te maken.
Neem de ovenschaal en leg de kipfilets met prosciutto crudo.
Giet er de gorgonzolasaus overheen en zet in de oven op 200°C voor 10 minuten.
Voeg nu de troscherrytomaten toe die goed gewassen, gedroogd en in 4 delen gesneden zijn.
Zet het nog eens 10 minuten terug in de oven en breng op smaak met zout en peper, rekening houdend met dat de kaas gorgonzola al een aanzienlijke smaak heeft. Zet de oven uit.
Voeg een paar fijngesneden basilicumblaadjes toe en serveer de kipfilets met gorgonzola warm en stomend! En eet smakelijk met dit smakelijke recept!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Als je andere recepten met kip wilt, raad ik aan om deze bereidingen te lezen….
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTERESTYOU TUBETWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale bereidingen te missen en om samen met mij te reageren!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
