Een eenvoudig en goedkoop idee, kip met champignons en spek, voor een complete maaltijd met vlees en bijgerecht die het hele jaar door gemaakt kan worden, aangezien champignons altijd verkrijgbaar zijn op de markt of in de supermarkt.
De kip, het spek en de champignons worden op smaak gebracht met mosterd die ik zoet gekozen heb, maar die smakelijker zal zijn als het wordt toegevoegd in de ouderwetse variant, met die heerlijke korrels in de saus.
De bereiding in de pan maakt het gerecht vrij snel en klaar in maximaal 30 minuten om op tafel te worden gezet!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten, toegankelijk voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waartoe je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het thema RECEPTEN MET KIP laat ik enkele eenvoudige bereidingen hieronder achter:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 150 g spek
- 250 g champignon champignons
- 2 teentjes knoflook
- 30 g boter
- 2 eetlepels mosterd
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- Pannen
- Braadsleden
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KIPREEPJES MET CHAMPIGNONS EN SPEK
Hoe kook je kip op een veilige manier?
Kip moet altijd goed doorbakken zijn en nooit rauw. Voor het koken moet het niet gewassen worden, maar gedroogd met keukenpapier.
Na het aanraken van rauwe kip is het belangrijk om gereedschappen en oppervlakken grondig schoon te maken om het risico op besmetting te verminderen.
Ik smelt de boter en voeg de spek toe in reepjes of blokjes, naar keuze!
Ik laat het bakken tot het krokant is, dan haal ik het uit de pan en leg het in een bord met keukenpapier.
In dezelfde pan leg ik nu de kipreepjes en bak ik ze 5/6 minuten, terwijl ik goed de kip draai en op smaak breng met zout en peper.
Ik zet ook de kipreepjes apart en ga nu de champignons, schoongemaakt en in plakjes gesneden met de knoflookteen, bakken.
Ik bak ze 5/6 minuten op middelhoog vuur en breng op smaak met zout en peper.
Ik voeg dan de mosterd toe (zoet of ouderwets met granen, naar keuze) en roer goed om de smaak te versterken.
Ik voeg ook de spek en de kip die apart werd gehouden en meng de ingrediënten om de smaken te mengen en de elementen de laatste paar minuten in te pakken.
Indien nodig breng ik op smaak met zout en voeg ik vers gehakte peterselie toe voordat ik het serveer voor de maaltijd en proeverij!
Ik wens je een smakelijke maaltijd toe met dit hoofdgerecht op basis van kip, compleet en goedkoop!
Annalisa
Ik herinner je eraan dat je bovenaan waar je het menu van de blog ziet een vergrootglas 🔎 kunt vinden waarmee je, door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle voorbereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt bevatten en ik hoop dat je tussen deze recepten, recepten van je gading zult lezen!
