Een smakelijk hoofdgerecht vandaag met het recept van kipreepjes met gember en citroen, een bereiding die nog smakelijker wordt gemaakt door de marinade waarin het vlees wordt gekookt, gemaakt van citroenschil en -sap en gember!
De sperziebonen, ook wel prinsessenbonen genoemd, behoren tot de vlinderbloemigen. De struikvormige plant geeft peulen van verschillende vormen en kleuren, van wit tot paars, met alle mogelijke variaties van groen.
Hoe kook je snel sperziebonen?
We kunnen ze koken en vervolgens op smaak brengen met olie en citroensap, maar ook eenmaal gekookt kunnen ze vervolgens in de pan worden gebakken met olie en boter.
Sperziebonen zijn ook heerlijk in bouillonsoepen en in romige soepen met gemengde groenten.
Ik nodig je uit om ook deze recepten met kip te lezen:
Geroosterde kippenbouten met aardappelen; 
Koude pasta met gegrilde kip; 
Kipsalade met primo sale en meloen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KIPREEPJES MET GEMBER EN SPERZIEBONEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 200 g sperziebonen (al afgepunt)
- 20 g verse gember
- 2 citroenen (schil en sap dus…bio!)
- n.v.t. Bloem 00
- n.v.t. salie
- n.v.t. zout en peper
- n.v.t. Extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- Pannen
Bereiding van het Recept Kipreepjes met Gember en Citroen
Haal met een citroenschiller de schil van 1 citroen en pers het sap van beide citrusvruchten.
Snijd in blokjes de verse gember en doe deze in een kom samen met de schil, het sap van de citroenen, de salieblaadjes en een beetje olie.
Bedek met folie en laat de vloeistof marineren voor minimaal 2 uur.
Snijd de sperziebonen in stukjes van 3-4 cm en kook ze normaal in gezouten kokend water, giet ze dan af en zet ze apart.
Snijd de kipfilet in reepjes en haal deze snel door de bloem, verwijder het overtollige met een zeef.
Doe een scheutje olie in een antiaanbakpan en bak de kipreepjes, goed roerend.
Giet dan over de bewaarde marinadevloeistof, dek af met een deksel en kook 2/3 minuten.
Voeg ook de sperziebonen toe en meng goed de kipreepjes met gember en citroen, op smaak brengen met zout en peper. Voltooi het koken voor de benodigde tijd en serveer dan aan tafel en eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en notities
De kip heeft mals en sappig wit vlees en is ongetwijfeld een laagcalorisch voedsel dat geschikt is voor wie een licht dieet volgt. Ik raad je ook deze recepten met kip aan: Krokante kip uit de oven; Kip Hasselback; Kiprolletjes als smakelijke voorgerecht. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Auteursrecht © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden BRON Alice makkelijk
