Kipspiezen met honing en soja zijn mals, smaakvol en heel eenvoudig te bereiden, met een marinade die ze heel zacht en lekker maakt. Een eenvoudig recept dat ook geschikt is voor onervaren koks en met een snelle bereiding, maar… met een marinade die ik de hele nacht in de koelkast heb laten trekken om mals en smakelijk vlees te krijgen en je kunt ze in de pan bakken, op de grill of ook in de oven.

Ik moet toegeven dat ik het een beetje op gevoel heb gedaan: ik heb zowel sojasaus als honing toegevoegd zonder precieze gram-aanduiding… het zijn ingrediënten naar smaak en ik nodig jullie ook uit hetzelfde te doen!

Ik heb ervoor gekozen om de spiezen te grillen omdat de kip door de gemengde marinade veel smaak krijgt en het snel gaat; in de zomer is het fijner niet te lang in de keuken te staan, maar we kunnen dit kipgerecht ook duidelijk in de oven bereiden!

In de zomer is kippenvlees perfect om snel in plakjes in de pan of op de grill te bereiden en als er wat overblijft, kun je het toevoegen aan een gemengde salade met rucola, ijsbergsla, cherrytomaatjes en meer voor een frisse en voedzame eenpansmaaltijd.

Wit kippenvlees is bovendien niet erg calorierijk, goed verteerbaar en wordt ook gewaardeerd door mensen die licht en smaakvol eten willen.

En als je van traditionele kipgerechten houdt, probeer dan ook de ‘ncip ‘nciap’ kip uit de Marche.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ho heb een gratis receptenkanaal geopend voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen of geluid; je kunt je inschrijven via de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

HIERONDER HET RECEPT VOOR KIPSPIEZEN MET HONING EN SOJA en voor het gemak geef ik je ook andere smakelijke bereidingen die je al op de blog kunt vinden!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 3 Uren 10 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 20 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Grill
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten recept Kipspiezen met honing en soja

250 g kipfilet
naar smaak sojasaus
naar smaak acaciahoning
naar smaak zout
naar smaak peper

Benodigdheden

#adv

Grillpannen
Spiezen

Stappen

1) In reepjes snijden van de kipfilet en begin ze aan de houten spiesen te rijgen.
2) Terwijl ik ze afwerk, leg ik ze in een bakje waar ze qua lengte comfortabel in passen en probeer ik bij voorkeur NIET te veel op elkaar te stapelen, zodat de marinade goed kan intrekken en ze mals en sappig worden.
3) Als alle spiesen klaar zijn, doe ik in een kom de HONING, het zout, de peper en de sojasaus. Ik meng de vloeistof goed en giet deze vervolgens over de kipspiezen.
4) Ik sluit het bakje bij voorkeur luchtdicht af en zet het minstens 3 uur in de koelkast: ik heb de kip op de spiezen de hele nacht gemarineerd!
5) Op het moment van serveren zet ik de grill op hoog vuur en zodra hij heet is, bak ik de spiezen met kip die ik licht heb drooggedeponeerd van de marinade omdat ik bang was dat het suikerige deel te veel zou karamelliseren en het vlees bitter en minder goed verteerbaar zou maken.
6) Ik serveer de kipspiezen met honing en soja met een portie gemengde bladgroenten voor een licht en smaakvol gerecht!
Eet smakelijk!
Annalisa

KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI

Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM en op de blogpagina op Facebook zodat je geen enkel recept of speciale post mist en me kunt reageren of tips geven voor verschillende bereidingen!!!

Annalisa zegt…

1) Het gemarineerde vlees maakt het gerecht smaakvoller en ik laat je dit artikel met tips en recepten achter om de perfecte marinade te krijgen.

2) Als je geen sojasaus en honing hebt, zal ook een eenvoudige vinaigrette van extra vergine olijfolie en citroensap het vlees op smaak brengen en het toevoegen van aromatische kruiden maakt dit hoofdgerecht met wit vlees ook erg smakelijk.