Vandaag een stoofpotje met deze smakelijke kipstukjes in walnotensaus, een eenvoudig gerecht voor kip vlees, mals en sappig met deze romige saus op basis van walnoten.
De noten heb ik grof gehakt gelaten en ik heb veel rozemarijn en een niet te groot teentje knoflook toegevoegd omdat ik niet graag het gesprek met anderen doodsla met specifieke geuren…
Ik heb melk gebruikt die ik heb laten inkoken en indikken, maar als je haast hebt en je geen zorgen maakt over de weegschaal, gebruik dan kookroom om deze heerlijke kipstukjes in walnotensaus op smaak te brengen….
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Volg het kanaal van Blog La Cucina Di ASI op https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
Hallo iedereen! Ik heb een WhatsApp-kanaal geopend, je kunt je inschrijven zonder meldingen en zonder commentaar, alleen gemakkelijk smakelijke recepten zoet en zout!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEMARINEERDE KIPPENBOUTEN lees → ↓
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/cosce-di-pollo-marinate/
MALSE CITROENKIP lees → ↓ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-pollo-succoso-al-limone/
KIPSTUKJES IN WALNOTENSAUS
La cucina di ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT KIPSTUKJES IN WALNOTENSAUS
- 400 g kipfilets
- 250 ml Melk
- 70 g Walnoten zonder dop
- 3 takjes rozemarijn (vers en gehakt)
- 2 bladeren laurier
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout en peper
- q.b. Bloem
- q.b. groentebouillon (of water)
- q.b. Extra vergine olijfolie
Gereedschap RECEPT KIPSTUKJES IN WALNOTENSAUS
#adv
- Hoge pan
- Blender
- Lepel
- Braadpan
VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT KIPSTUKJES IN WALNOTENSAUS
Voor de saus doe de rozemarijnnaalden, het teentje knoflook en de walnoten in de blender.
Mix alles om een mengsel te krijgen dat voor mij niet te fijn is, maar kies zelf de textuur die je verkiest voor de saus van de kipstukjes.
Doe een beetje extra vergine olijfolie in een braadpan samen met het aromatische mengsel.
Bak het op middelmatig vuur voor enkele minuten en voeg dan ongeveer een eetlepel bloem toe en meng het mengsel goed.
Giet de melk erbij, breng op smaak met zout en peper en blijf op laag vuur roeren tot je een romige consistentie hebt.
Snijd de kipfilet in stukjes en bestuif ze gelijkmatig met bloem*.
Doe wat extra vergine olijfolie in een andere pan en wanneer het sist, voeg de met bloem bestoven kipstukjes toe.
Ga door met koken en voeg indien nodig een beetje bouillon toe gedurende ongeveer 25 minuten, samen met de laurier.
Giet de walnotensaus erbij en laat nog enkele minuten op het vuur staan, net lang genoeg zodat de saus de kipstukjes, volledig bedekt.
Breng indien nodig op smaak met zout en peper en serveer de kipstukjes in walnotensaus. *ALS JE ZE SNELLER WILT BESTUIVEN, DOE DE VLEES EN DE BLOEM IN EEN VOEDSELZAKJE EN SCHUD HET HELEMAAL … de truc is gedaan!!!
Eet smakelijk!
Annalisa
Tips en aantekeningen
Vindt u mijn recepten leuk? Volg me dan op uw favoriete sociale netwerk! U vindt mij op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op pagina Facebook om geen enkel recept of speciaal te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
