Donderdag Gras is nog ver weg, maar ik experimenteer al met nieuwe snoepjes voor Carnaval en vandaag stel ik je deze kleine ricottasoesjes voor, superzacht, bijna romig en heerlijk!!
Op de blog vind je al enkele bereidingen zoals castagnole, sinaasappelchiacchiere en limoncello-frappe, maar beetje bij beetje ben ik van plan om het aantal recepten te vergroten, hoewel te veel gefrituurd voedsel niet optimaal is haha!! Laten we doorgaan en de ricottasoesjes met ricotta bereiden!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een gratis en voor iedereen toegankelijk receptenkanaal op WhatsApp geopend, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KLEINE RICOTTASOESJES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT KLEINE RICOTTASOESJES
- 250 g ricotta
- 200 g Melk
- 200 g Meel
- 100 g Suiker
- 30 g droog likeur
- 50 g Boter
- 3 Eieren
- q.b. zonnebloemolie voor frituren
- q.b. kristalsuiker (einddecoratie)
Hulpmiddelen RECEPT KLEINE RICOTTASOESJES
- Wok
- Klein pannetje
- Spatel
Voorbereiding
Zet de melk met de boter in een klein pannetje en breng aan de kook.
Voeg in één keer het meel erbij en roer totdat het deeg van de zijkanten van de pan loskomt.Haal van het vuur en voeg de eieren één voor één toe, en pas als het eerste goed is gemengd met het mengsel.
Voeg nu de gezeefde ricotta toe en 100 g suiker.
Giet en meng ook de gekozen likeur.
Doe nu voldoende olie in een wok (indien mogelijk) en zodra de temperatuur juist is, begin je de ricottasoesjes te frituren.
Laat ze gelijkmatig goudbruin worden en laat het overtollige vet uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi ze met kristalsuiker en serveer dan… Eet smakelijk met de ricottasoesjes!!!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
Op de blog vind je:
gefrituurde Romagnaanse pizza,
sinaasappelchiacchiere… en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Houden jullie van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden Bron Più dolci
