De knapperige salade met quinoa en fruit en groenten is het perfecte recept om een zomersalade te maken met een groente die op granen lijkt en zowel voor zoete als hartige bereidingen wordt gebruikt.

Quinoa is van nature glutenvrij, dus kan het ook worden geconsumeerd door mensen met deze intolerantie.

Wanneer je quinoa wilt koken, is het belangrijk om te beginnen met het spoelen van de korrels onder stromend water, omdat ze bedekt zijn met saponine, een bittere en onschadelijke stof die beter vóór het koken kan worden verwijderd.

Wat betreft het koken, voeg voor elk glas quinoa 2 glazen water of bouillon en een snufje zout toe en giet alles in een pan op het vuur, kook de korrels gedurende 10/12 minuten.

In de winkel kunnen we witte, rode en zwarte quinoa kopen: de witte soort heeft de meest neutrale smaak en kan geschikt zijn voor het maken van desserts, terwijl de andere een meer uitgesproken hazelnootsmaak hebben. Er zijn ook verpakkingen met driekleurige quinoa …

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat open is voor iedereen en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°