Koffieblokjes snelle zoetigheden en overheerlijk met DROGE KOEKJES zoals Oswego en een laagje opgeklopte boter met poedersuiker en een vleugje vanille.
Deze GROTE KOEKJES moeten niet te veel worden gedrenkt in de mix van KOFFIE en brandy en laat ze vervolgens in de koelkast afkoelen tot ze geserveerd worden.
Om ze nog lekkerder te maken, heb ik ze bestrooid met cacaopoeder… heerlijk!!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
VOOR DE PASTEURISATIE VAN EIEREN, SCHEID DE DOOIERS EN DE EIWHITTEN IN TWEE VERSCHILLENDE KOMEN EN VOEG AAN BEIDEN INGREDIËNTEN TOE MET HETZELFDE GEWICHT SUIKER EN KOOK IN DE MAGNETRON OF AU BAIN-MARIE ZODAT ELKE BEREIDING EEN TEMPERATUUR BEREIKT EN BEHOUDT VAN 72/73 °C VOOR 5/6 SECONDEN.
KOFFIEBLOKJES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: voor 6 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT KOFFIEBLOKJES
- 200 g Droge koekjes
- 100 g Boter
- 2 eidooiers
- 80 g Poedersuiker
- 1 1/2 vanillestokje
- 100 g espresso
- 2 eetlepels cognac of brandy
Gereedschappen RECEPT KOFFIEBLOKJES
#ADV
- Zeef
- Elektrische klopper
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KOFFIEBLOKJES
Voor de vulling klop de eidooiers met de poedersuiker en voeg dan de zachte boter toe. Meng het mengsel goed door de zaadjes van de halve vanillestokje toe te voegen.
Voor de inweking meng de koude espresso met de gekozen likeur en doop de droge koekjes heel snel, het overtollige vocht goed uitlekken
Het is nu tijd om de koffieblokjes samen te stellen door een eerste koekje te bedekken met een laagje vulling, vervolgens het tweede op te delen, nog een laagje BOTERROOM toe te voegen en te sluiten met het derde koekje, lichtjes geparfumeerd met de koffie- en likeurmix.
Leg de gevulde koekjes in één enkele laag op een bord, dek af met plasticfolie en laat de koffieblokjes een paar uur in de koelkast.
Bij het proeven, bestrooi deze lekkere zoetigheden met cacaopoeder(voor mij bitter) en serveer met een kopje koffie of gewoon als een heerlijke en zeer eenvoudige traktatie! Eet smakelijk!!
Annalisa
Advies en opmerkingen
Ik raad deze Eenvoudige en Snelle Recepten aan
Ik raad deze Eenvoudige en Snelle Recepten aan
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ga terug naar de HOMEPAGE Mis geen enkel recept, ‘vind ik leuk’ HIER op mijn Facebookpagina en HIERop mijn Instagram-profiel. Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden VOOR DE PASTEURISATIE VAN EIEREN, VOLG DIT PROCEDURE Bron piùDOLCI
