Koffieblokjes snelle gebakjes en verrukkelijk met DROGE KOEKJES van het type Oswego en een laagje zachte boter opgeklopt met poedersuiker op vanillegeur.
Deze gevulde GROTE KOEKJES mogen niet te lang in de mix van KOFFIE en brandy worden gedoopt; laat ze daarna koelen in de koelkast tot het moment van serveren.
Om ze nog smakelijker te maken heb ik ze bestrooid met cacaopoeder.. heerlijk!!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, gratis en open voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid. Je kunt je inschrijven via deze link https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je één zoet en één hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
VOOR HET PASTORIZEREN VAN DE EIEREN SCHEID DE GEELTJES EN EIWITTEN IN TWEE VERSCHILLENDE KOMMEN EN VOEG AAN BEIDE DEZELFDE HOEVEELHEID SUIKER TOE; VERWARM IN DE MAGNETRON OF AU BAIN-MARIE TOT IN DEZE PREPARATIES EEN TEMPERATUUR VAN 72/73 °C BEREIKT EN 5/6 seconden WORDT GEHOUDEN.
KOFFIEBLOKJES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: voor 6 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT KOFFIEBLOKJES
- 200 g Droge koekjes
- 100 g Boter
- 2 eidooiers
- 80 g Poedersuiker
- 1 1/2 vanillestokje
- 100 g espresso koffie
- 2 cucchiai cognac of brandy
Gereedschap RECEPT KOFFIEBLOKJES
#ADV
- Colino
- Frusta elettrica
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KOFFIEBLOKJES
Voor de vulling klop de eidooiers met de poedersuiker en voeg vervolgens de zachte boter toe. Meng het geheel goed en voeg de zaadjes van het halve VANILLEstokje toe.
Voor de doordrenking meng je de koude espresso met de gekozen likeur en doop je de droge koekjes heel snel, laat het teveel aan vloeistof goed uitlekken.
Nu resteert alleen nog het samens stellen van de koffieblokjes: bestrijk een eerste koekje met een laagje vulling, plaats daarna het tweede koekje, voeg weer een laagje BOTERCREME toe en sluit af met het derde koekje dat net is doordrenkt met het koffie- en likeurmengsel.
Leg de gevulde koekjes in een enkele laag op een bord, dek af met vershoudfolie en laat de koffieblokjes een paar uur in de koelkast rusten.
Op het moment van proeven bestrooi je deze verrukkelijke snoepjes met cacaopoeder (bij voorkeur bitter) en serveer je ze met een koffie of gewoon als een heerlijke, makkelijke verwennerij! Eet smakelijk!!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Ik raad je deze Gemakkelijke en Snelle Recepten aan
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Terug naar de HOMEPAGINA Mis geen enkel recept, geef een “vind ik leuk” op HIER op mijn Facebookpagina en HIER op mijn Instagramprofiel. Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden VOOR HET PASTORIZEREN VAN EIEREN VOLG DEZE PROCEDURE Bron piùDOLCI
