Komkommerlinten een snel zomers bijgerecht en niet met een groente die ik zelden in de keuken gebruik, maar mijn gasten zijn dol op deze groente, dus…

De komkommers zijn een typische zomergroente, beslist caloriearm, en bestaan voor 95% uit water.

De komkommer is praktisch vetvrij en rijk aan mineralen, uitstekende supplementen om het lichaam te helpen in tijden van vermoeidheid, uitputting en grote stress.

Het kalium bevordert de afvoer van vocht en toxines en wordt in de zomer snel verbruikt door hevig zweten.

De fosfor is een essentieel mineraal voor celreparatieprocessen, tanden en botten. Wat betreft de vitamine-inname is komkommer rijk aan vitamine C, een antioxidant die erg belangrijk is voor de functionaliteit van het immuunsysteem.

Komkommers zijn zeer veelzijdig en hier zijn enkele ideeën om ze te combineren;

• salades met tomaten, olijven, kaas zoals Griekse feta en mozzarella:

• yoghurt en aromatische kruiden met een klassieker zoals de beroemde Griekse salade;

• broodjes en sandwiches met toevoeging van hummus van kikkererwten, reepjes kip en stukjes tonijn;

• perfect voor zomergerechten zoals gazpacho, panzanella en alle pasta- en rijstsalades;

• in dranken zoals cocktails en gearomatiseerd water!

Ik raad je ook aan deze recepten met komkommer: Voorgerecht/fingerfood met zalm; Zomersalade; Buffalo kommen; Tzatziki.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen, gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!                                                                                                   °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

KOMKOMMERLINTEN