Stappen

• 1) Zoals eerder vermeld heb ik de BEVROREN BOSVRUCHTEN gebruikt, die ik in een pan heb gedaan en op laag vuur heb laten ontdooien, terwijl ik het bevroren mengsel meerdere keren doorroerde.

  2) Ik laat het volledig afkoelen en voeg de poedersuiker toe.

  3) Ik klop met een elektrische mixer de verse vloeibare SLAGROOM en voeg dan de bosvruchten toe, inclusief een beetje sap dat in de pan ontstaat.

  4) Met handen beschermd door voedselhandschoenen leg ik de slagroom en vruchten op een vel bakpapier en probeer een rol te maken die ik direct in de vriezer zet.

  5) Na ongeveer 30 minuten haal ik de koude zoete rol uit de vriezer en druk de koude zomerrol met bosvruchten beter samen. Nadat ik het in bakpapier heb gewikkeld, pak ik het ook in aluminiumfolie in, als een mooie snoepje die ik direct in de vriezer zet en laat het koude zomerzoet minstens 2/3 uur in de vriezer.

  6) Na de tijd smelt ik de pure chocolade en verspreid het over een bakplaat beschermd met bakpapier; ik plaats vervolgens de bevroren rol zodat deze volledig bedekt is met de gesmolten pure chocoladesaus.

  7) Vervolgens rol ik de koude zoete rol met rode vruchten door de grof gehakte droge koekjes en wikkel het zoet opnieuw in bakpapier en plaats het opnieuw in de vriezer voor nog een uur minimaal.

  8) Ik haal het zoet met rode vruchten minstens 15/20 minuten voor het proeven uit de vriezer en… eet smakelijk!

  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°