Vandaag een eenvoudige, huisgemaakte en authentieke taart, de kruimeltaart met appels en karamel, geschikt voor elk moment van de dag en die ik heb geserveerd met karameltopping.
De kruimeltaart is een zeer snelle taart omdat, nadat je de kruimels van het mengsel hebt gemaakt en een groot deel hiervan op de bodem van de taartvorm hebt gelegd, je een vruchtencompote appels vandaag, Nutella, room, etc. kunt toevoegen en alles kunt bedekken met het kleine overgebleven deel van de kruimels.
Ik geef je ook het recept van de STREUSEL, altijd kruimelig maar met een nog lekkerder mix met rijstmeel (50 GRAM), amandelen (50 GRAM), 50 GRAM boter en 50 GRAM poedersuiker.
FANTASIE VAN ZOETE GLAASJES
Als je de karamelsaus wilt maken, geef ik je mijn recept voor een verbluffende lekkernij….
KARAMELSAUS MOU
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KRUMELTAART MET APPELS EN KARAMEL
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT Kruimeltaart met appels en karamel
- 4 Golden appels
- 80 g ruwe suiker
- 3 eetlepels water
- 1 citroen (alleen sap)
- 250 g bloem 00
- 50 g amaretti (grof verkruimeld met de vingers)
- 1 ei (medium)
- 170 g suiker
- 1/2 zakje bakpoeder voor gebak
- 170 g boter (zacht)
- naar smaak karameltopping (of de karamel-mousaus hieronder, ik heb de directe link naar het recept toegevoegd)
Hulpmiddelen RECEPT Kruimeltaart met appels en karamel
- Vorm 24
- Lepel
- Kom
- Voedselweegschaal
- Bakpapier
Bereiding van het Recept Kruimeltaart met Appels en Karamel
Om de RECEPT Kruimeltaart met appels en karamelsaus te bereiden, schil en ontkern ik eerst de appels en snijd ze vervolgens in middelgrote stukjes.
Ik doe ze in een pan met 3 eetlepels water en het sap van 1 citroen.
Op matig vuur laat ik ze ongeveer tien minuten koken, af en toe roerend met een lepel.
Ondertussen doe ik in een kom de bloem 00, het medium ei, de verkruimelde amaretti*, de suiker en de zachte boter.
Ik bekleed de bodem van een taartvorm van 22/24 cm met bakpapier en verdeel vervolgens 3/4 van het kruimelmengsel over de bodem, waarbij ik de laag uiteindelijk aandruk.
Daarna voeg ik de gekookte appels in de pan toe en bedek ze met het resterende mengsel, dat kruimelig en grof blijft.
Het enige wat rest is de kruimeltaart met appels en karamelsaus te bakken in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten, of afhankelijk van de eigenschappen van je oven.
Na het bakken laat ik de kruimeltaart met Golden appels afkoelen en serveer ik het met karameltopping of met poedersuiker!
Eenvoudig en huiselijk, smakelijk eten!
Annalisa
