Lasagne met linzen om een feestelijk hoofdgerecht te combineren met een smakelijk gerecht en een traditioneel gerecht dat nooit ontbreekt op de tafels tijdens de feestdagen aan het eind van het jaar!
We eten linzen eerlijk gezegd ook gedurende het jaar omdat ze met een beetje tomatensaus, een basis van ui of sjalot en een paar blaadjes rozemarijn een aangename en voedzame bijgerecht zijn.
Dan smaken de lasagne naar feest, naar zondagse lunch en ze zijn zo veelzijdig dat we ze op veel verschillende manieren kunnen bereiden en met veel ingrediënten, van vleeswaren tot groenten, maar ook gehaktballetjes van vlees en/of vis, kortom, ze hebben veel voordelen!
Bovendien kunnen we de lasagne van tevoren bereiden en aangezien we altijd haast hebben, is dat niet onbelangrijk!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen toegankelijk en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop u zich kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Onder de lasagne die al op de blog staan, raad ik naast de klassieke ook aan 
lasagne met ragù en bechamelsaus
LASAGNE MET ARTISJOKKEN EN WORST
LASAGNE MET PESTO EN SPERZIEBONEN
Lasagne gouden druppel
LASAGNETTE ASPERGES ZALM EN GARNALEN
LASAGNE met LINZEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten RECEPT LASAGNE met LINZEN
- 250 g dunne lasagne van eieren
- 300 g linzen in blik
- 3 eetlepels soffritto mengsel (diepvries)
- 450 g tomatenpuree
- 40 g bloem
- 40 g boter
- 600 ml melk
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. nootmuskaat
- n.v.t. extra vierge olijfolie
- n.v.t. rozemarijn
Gereedschappen RECEPT LASAGNE met LINZEN
- Bakplaat
- Pan
VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT LASAGNE met LINZEN
Om de lasagne van verse eierpasta met linzen te bereiden, doe ik in een pan met een scheutje extra vierge olijfolie en voeg dan de bevroren groenten voor de soffritto toe.
Zodra ze goudbruin zijn, voeg ik de tomaat en de linzen toe en laat ik ze ongeveer tien minuten koken, waarbij ik op het laatste moment een fijngehakte rozemarijn toevoeg.
Ik breng op smaak met zout en peper en zet het vuur uit.
Nu ga ik verder met het bereiden van de bechamelsaus door de boter te laten smelten in een pan op laag vuur en dan de bloem toe te voegen en deze aan te bakken voor 2/3 minuten.
Dan giet ik de melk erbij terwijl ik goed blijf roeren en kook de bechamel voor 7/8 minuten tot het romig en ingedikt is.
Ik voeg zout, peper en nootmuskaat toe, wat voor mij absoluut toegevoegd moet worden!!!!
Zijn we klaar om de ovenschaal van lasagne met linzen te maken??
Ik vet de ovenschaal nauwelijks in met een klein beetje boter en begin lagen te maken, afwisselend de lasagnepasta met linzenragù en een heerlijke bestrooiing van geraspte kaas!
Ik zet de ovenschaal met lasagne van verse pasta met linzenvulling in de oven op 180°C, laat het ongeveer 20/25 minuten koken, afhankelijk van de eigenschappen van uw apparaat.
Wat een heerlijkheid deze lasagne met linzen!
Annalisa
