Knapperig, delicaat en indrukwekkend: deze millefeuille met room en aardbei roosjes is het perfecte dessert voor elke gelegenheid en ik heb het bedacht voor Moederdag volgende zondag!

Drie lagen bladerdeeg dun, knapperig en goudbruin bevatten een fluweelzachte room, waarbij de laatste is versierd met elegante roosjes van verse aardbeien.

Een verfijnd dessert dat eenvoudig en snel te maken is, vooral als je gebruikmaakt van kant-en-klaar bladerdeeg uit de supermarkt en dat je al bij de eerste aanblik en hap zal veroveren!

Ik heb vervolgens een room zonder koken gemaakt met mascarpone, smeerbare kaas en slagroom, alles gezoet met poedersuiker, maar als je wilt, kun je deze vulling op andere manieren variëren!

VARIANTEN VAN DE VULLING VAN DE KROKANTE MILLEFEUILLE MET VERSE AARDBEI ROOSJES

1. Lichtere Mascarpone Chantilly Room:
• 250 g mascarpone
• 250 ml slagroom
• 70 g poedersuiker
• vanille-aroma of citroenschil
Klop eerst de slagroom en voeg deze dan toe aan de gezoete en gearomatiseerde mascarpone. Het heeft een zachtere smaak en blijft toch stabiel!

2. Frissere Yoghurt en Mascarpone Room:
• 250 g mascarpone
• 200 g Griekse yoghurt, naturel of vanille
• 70 g poedersuiker
• vanille-aroma
Het heeft een iets zuurdere smaak, maar balanceert toch de zoetheid van de aardbeien

3. Ricotta en Slagroom Room zonder Mascarpone:
• 250 g koeienricotta, uitgelekt in een zeef voor een paar uur
• 200 ml slagroom
• 80 g poedersuiker
• vanille-aroma of citroenschil
Misschien wat rustieker, maar erg romig en perfect met de roosjes van verse aardbeien!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, gratis voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen of geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

ALTIJD met betrekking tot COREOGRAFISCHE TAARTEN laat ik je hier een paar recepten achter:

millefeuille met room en aardbei roosjes

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 25 Minuten
Porties: 8 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Moederdag, Lente

Ingrediënten

3 verpakkingen bladerdeeg (rond of rechthoekig, afhankelijk van hoe je het dessert wilt maken)
500 g mascarpone
400 g smeerbare kaas
500 ml slagroom (ijskoud)
150 g poedersuiker
10 aardbeien (ongeveer, toe te voegen aan de room tussen de lagen)
q.b. vanille-extract (of biologische of onbehandelde citroenschil)
q.b. aardbeien (groot voor gemakkelijker insnijden)
q.b. poedersuiker
q.b. munt (vers)

Gereedschappen

Bakvormen
Vorken
Bakpapier
Mengkommen
Spuitzakken
Messen

VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT MILLEFEUILLE MET ROOM EN VERSE AARDBEI ROOSJES

IK geef dus de vorm die ik wil aan de 3 verpakkingen bladerdeeg, die ik vervolgens prik en bak in een oven op 200°C voor 15/20 minuten.
Ik heb elk bladerdeeglaagje van tevoren bedekt met bakpapier en er een bakvorm bovenop gelegd om de laag plat te houden (één is zelfs te plat, daar gaat mijn moeite).
Ik heb er ook voor gekozen geen suiker toe te voegen om het bladerdeeg niet te karamelliseren!
Terwijl het bladerdeeg bakt, maak ik de room, een industriële hoeveelheid voor mij!
Ik meng nu de mascarpone met de smeerbare kaas en poedersuiker met de mixer om een glad en romige massa te krijgen.
In een andere kom klop ik nu de ijskoude slagroom en vouw deze vervolgens met een opwaartse beweging door de kaasmengsel.
Nu voeg ik het aroma toe dat ik heb gekozen: vanille-extract of citroenschil.
Voor het samenstellen van de millefeuille taart met verse aardbei roosjes plaats ik de eerste laag bladerdeeg op de serveerschaal.
Ik doe de room in de spuitzak en vul het bladerdeeg, ook voeg ik in het midden wat aardbeistukjes toe.
Ik herhaal dit met de tweede laag bladerdeeg en plaats de derde laag deeg op de room en aardbeien.
Ik decoreer met extra room en verse aardbei roosjes, muntblaadjes en bestuif tot slot met poedersuiker en breng het op tafel!
INDRUKWEKKEND EN LEKKER DE TAART MET BLADERDEEG EN ROOM ZONDER KOKEN!
Eet smakelijk en geniet van het koken! Annalisa
WAAROM IS DE ROOM HIER GEVELLER??????? Oh ja….
Als je wilt, kun je de zandtaartbodem gebruiken zoals ik deed in dit recept om een verlovingsring te simuleren voor Valentijnsdag!