En als een klein taartje om misschien een zoet buffet te verrijken, hier zijn deze mini Schwarzwalder taartjes – eenpersoonsporties, smakelijk en erg leuk en spectaculair, perfect voor de lunches/diners van de komende eindejaarsfeesten.
Wat denk je????
Hoe dan ook, om eerlijk te zijn en net zo lastig als ik ben op en buiten de blog, is dit biscuitdeeg gemaakt met gesmolten pure chocolade op een recept van een Franstalige site en blijkt, althans voor mij, minder zacht te zijn dan mijn recept dat ik hier laat
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-rotolo-farcito-foresta-nera/ !
Om eerlijk te zijn, de taartjes zijn heerlijk omdat ze dun zijn en het zeker waard zijn, maar als je een dunne, zachtere laag wilt, gebruik dan het recept met cacao dat je hierboven leest!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat open en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag een zoet en een hartig recept kunt lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
In het Schwarzwalder thema laat ik ook deze recepten hieronder achter:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 110 g boter
- 110 g pure chocolade
- 250 g suiker
- 2 eieren
- 140 g bloem
- 300 g slagroom, 35% vet
- 20 g suiker
- q.b. gekonfijte kersen
GEREEDSCHAPPEN
rechthoekige bakvorm 35 x 25 cm
- Bakvormen
- Elektrische kloppers
- Kom
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN DE MINI SCHWARZWALDER TAARTJES – EENPERSOONSPORTIES
Nadat ik de oven op 180°C heb voorverwarmd, smelt ik de boter met de grofgehakte chocolade in de magnetron.
Ik voeg dan de suiker, de geklopte eieren en de gezeefde bloem toe.
Ik bekleed het bakblik met bakpapier en giet het chocolade biscuitdeeg uit, strijk het glad met de spatel en bak het ongeveer 15 minuten: let op dat je het deeg niet te droog maakt door te lang te bakken! (controleer goed, ik raad aan, want voor mij was de baktijd 20/22 minuten)
Als het gaar is, laat ik het afkoelen en maak ik met een uitsteekvormpje van ongeveer 4 cm zoveel mogelijk cirkels die mijn eenpersoonsporties Schwarzwalder taartjes zullen zijn.
Ik klop de slagroom op en laat de gekonfijte kersen uitlekken van de bewaarvloeistof.
Ik plaats een cirkel op de serveerschaal en doe een beetje verdund kersensiroop erop.
Met de slagroom in de spuitzak maak ik wat toefjes aan de randen en leg ik vervolgens de gehalveerde kersen langs de rand.
Ik leg de tweede laag erop, bevochtig het licht met de verdunde siroop en maak opnieuw wat toefjes geslagen room en leg dan de gekonfijte kers.
Voor de verandering strooide ik een theelepel poedersuiker in een zeef en strooide een beetje over mijn mini Schwarzwalder taartjes – eenpersoonsporties!
Leuk, toch? We kunnen het biscuitdeeg van tevoren maken en het dessert pas vlak voor het serveren samenstellen…
Eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK LAAT HET RECEPT VAN SCHWARZWALDER ACHTER
lees→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-foresta-nera-ricetta-dolce/
