En als zoetigheid misschien om een zoet buffet te verrijken, hier zijn deze mini Schwarzwälder taartjes in enkelvoudige porties, heerlijk en erg leuk en indrukwekkend, perfect voor de lunches/diners van de komende eindejaarsfeesten.
Wat denk je????
Om eerlijk te zijn, en met mijn kritische houding zowel binnen als buiten de blog, is dit biscuitdeeg gemaakt met gesmolten pure chocolade een recept dat ik van een Franstalige site heb gehaald, en naar mijn mening is het minder luchtig dan mijn recept dat ik hier achterlaat
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-rotolo-farcito-foresta-nera/ !
Om eerlijk te zijn, de taartjes zijn heerlijk omdat ze dun zijn en echt de moeite waard, maar als je een dunner en zachter laagje deeg wilt, gebruik dan het recept met cacao dat je hierboven leest!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
In Schwarzwälder thema laat ik je ook deze recepten hieronder achter:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 110 g boter
- 110 g pure chocolade
- 250 g suiker
- 2 eieren
- 140 g bloem
- 300 g slagroom, 35% vet
- 20 g suiker
- q.b. gekonfijte kersen
GEREEDSCHAPPEN
rechthoekige bakvorm 35 x 25 cm
- Bakplaten
- Elektrische kloppers
- Kommetjes
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN DE MINI SCHWARZWÄLDER TAARTJES IN ENKELVOUDIGE PORTIES
Na het voorverwarmen van de oven op 180°C, smelt ik de boter met de grof gehakte chocolade in de magnetron.
Dan voeg ik de suiker, de geklopte eieren en de gezeefde bloem toe.
Ik bekleed de bakplaat met bakpapier en giet de gesmolten chocolade biscuitdeeg, maak het glad met de spatel en bak het ongeveer 15 minuten: let op dat je het deeg niet uitdroogt met te lang bakken! (controleer goed, voor mij was de baktijd 20/22 minuten)
Eenmaal gebakken laat ik het afkoelen en maak dan met een uitsteekvorm van ongeveer 4 cm veel cirkeltjes die mijn mini Schwarzwälder taartjes zullen zijn.
Ik klop de room op en giet de gekonfijte kersen uit hun conserveringsvloeistof.
Ik plaats een cirkel op het serveerbord en doe er een beetje kersensiroop, verdund met water, op.
Met de room in de spuitzak maak ik wat toefjes aan de randen en plaats ik dan de kersen gehalveerd over de hele omtrek.
Ik leg het tweede laagje erbovenop, bevochtig het lichtjes met de verdunde siroop, en maak dan opnieuw wat toefjes slagroom en plaats vervolgens de gekonfijte kers.
Om mezelf niet tegen te spreken, doe ik een theelepel poedersuiker in een zeefje en strooi ik een beetje ervan over mijn mini Schwarzwälder taartjes in enkelvoudige porties!
Leuk hè? We kunnen het biscuitdeeg van tevoren maken en het dessert pas samenstellen vlak voordat we het serveren…
Smakelijk eten! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK LAAT HET RECEPT VAN DE SCHWARZWÄLDER
lees verder→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-foresta-nera-ricetta-dolce/
