En als dessertje om misschien een zoet buffet te verrijken, hier zijn deze mini Zwarte Woud taartjes in porties, smakelijk en erg mooi en indrukwekkend, perfect voor de lunches/diners van de komende Eindejaarsfeesten.
Wat denken jullie????
Hoe dan ook, om eerlijk te zijn en zoals ik ben binnen en buiten de blog, is dit biscuitdeeg gemaakt met gesmolten pure chocolade, een recept dat ik van een Franstalige site heb gehaald, en het lijkt mij minder zacht dan mijn recept dat ik je hier laat
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-rotolo-farcito-foresta-nera/ !
Om eerlijk te zijn zijn de taartjes heerlijk omdat ze dun zijn en echt de moeite waard, maar als je een dunner laagje deeg wilt, gebruik dan het recept met cacao dat je hierboven leest!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
In Zwarte Woud thema laat ik je ook deze recepten hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 110 g boter
- 110 g pure chocolade
- 250 g suiker
- 2 eieren
- 140 g bloem
- 300 g slagroom, 35% vetgehalte
- 20 g suiker
- naar smaak gekonfijte kersen
HULPMIDDELEN
rechthoekige bakplaat 35 x 25 cm
- Bakplaten
- Elektrische kloppers
- Mengkommen
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN DE MINI ZWARTE WOUD IN PORTIES
Nadat ik de oven op 180°C heb aangezet, smelt ik de boter met de grof gehakte chocolade in de magnetron.
Dan voeg ik de suiker, de geklopte eieren en de gezeefde bloem toe.
Ik bedek de bakplaat met bakpapier en giet de biscuitdeeg met gesmolten chocolade erin, strijk het glad met de spatel en bak het ongeveer 15 minuten: pas op dat het deeg niet te droog wordt door een te lange baktijd! (let goed op, voor mij duurde het bakken 20/22 minuten)
Als het gebakken is, laat ik het afkoelen en maak ik met een vormpje van ongeveer 4 cm zoveel rondjes als mijn Zwarte Woud taartjes in porties zullen zijn.
Ik klop de room en laat de gekonfijte kersen uitlekken.
Ik plaats een rondje op de serveerschaal en voeg een beetje verdund kersensiroop met water toe.
Met de slagroom in de spuitzak maak ik enkele toefjes langs de randen en plaats ik de in tweeën gesneden kersen langs de hele omtrek.
Ik plaats de tweede laag erop, bevochtig deze lichtjes met de verdunde siroop en maak weer enkele toefjes van slagroom, waarna ik de gekonfijte kers plaats.
Om trouw te blijven aan mezelf, heb ik een theelepel poedersuiker in een zeefje gedaan en er een beetje over mijn mini Zwarte Woud taartjes in porties gestrooid!
Leuk, nietwaar? we kunnen het biscuitdeeg van tevoren maken en het dessert pas samenstellen vlak voordat het wordt geserveerd…
Eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK LAAT HET RECEPT VAN DE ZWARTE WOUD
lees→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-foresta-nera-ricetta-dolce/
