Een onzichtbare courgettecake na het maken van de onzichtbare appelcake vandaag als recept op de blog …
De onzichtbare cakes worden gekenmerkt door een overvloedige hoeveelheid van het hoofdingrediënt dat zich vermengt tot een romig mengsel dankzij een zachte beslag dat ze vervolgens omhult tijdens het bakken.
De courgettes zijn overvloedig in deze periode en dus hier is het zoveelste recept maar ik zweer dat ik STOP!
Ik heb ook geprobeerd een video te maken en je zult mijn stem vinden die kleine tips geeft over hoe je de bereiding van vandaag anders kunt op smaak brengen: ik hoop dat je het idee leuk vindt, eh eh!
COURGETTEBALLEJES IN DE PAN
ROMIGE RISOTTO MET COURGETTE
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat voor iedereen gratis is op WhatsApp zonder meldingen en geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ONZICHTBARE COURGETTECAKE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 650 g courgettes
- 2 eieren
- 100 g melk
- 30 g extra vergine olijfolie
- 100 g bloem 00
- 3 eetlepels Grana Padano DOP (geraspt)
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- Bakvorm – anti-aanbaklaag met een diameter van 20 cm
- Bakpapier
- Lepel
- Handmixer
Bereiding van het Recept Onzichtbare Courgettecake
Voor de onzichtbare courgettecake zet ik eerst de oven aan op 180°C maar … als je de video bekijkt, is het misschien beter om de temperatuur te verhogen!
Snijd de uiteinden van de courgettes af en gebruik de mandoline om plakjes van dezelfde dikte te krijgen, en snijd ze alle vier.
In een ruime kom klop ik de eieren, voeg dan de bloem met het bakpoeder voor hartige gerechten toe.
Ik giet ook de vloeistoffen, dat wil zeggen de melk en de zaadolie.
Breng op smaak met zout en peper en voeg de courgetteschijfjes in fasen toe.
Bekleed een vorm van 20 cm met bakpapier en giet het mengsel erin.
Egaliseer het oppervlak en bestrooi het met de geraspte kaas.
Vergeet niet de onzichtbare cake voor ongeveer 50 minuten te bakken of naar behoefte afhankelijk van de kenmerken van je apparaat.
ONZICHTBARE COURGETTECAKE eenvoudig, authentiek en huisgemaakt!
Het kan een gerecht op zich zijn, maar ook een belangrijk voorgerecht. BELANGRIJK: ZORG DAT JE HET ALLEEN SNIJDT WANNEER HET HELEMAAL KOUD IS!
Eet smakelijk!
Annalisa
