Een heerlijke taart, deze Oreo en aardbeientaart zonder oven, een Oreo cheesecake met een Oreo-bodem, een smakelijke room met mascarpone en slagroom en een verrukkelijke en aangename aardbeientopping!
In Bologna is het nog frisjes, vooral als ik om 7 uur ’s ochtends de deur uitga voor de krant en het ontbijt, maar de behoefte aan meer zomerse gerechten is groot en hier is een perfect dessert met aardbeien voor het warmere seizoen!
Hoe kun je de vulling van de Oreo en aardbeientaart ZONDER OVEN variëren?
Ik heb een smakelijke en calorierijke room gemaakt, maar je kunt bijvoorbeeld de MASCARPONE vervangen door Philadelphia roomkaas of iets dergelijks in dezelfde hoeveelheid (250 gram). Ook robiola is een roomkaas die goed past bij zoete bereidingen, dus houd daar rekening mee!
Kan ik ander fruit gebruiken in de OREO cheesecake?
Als je niet van AARDBEIEN houdt, zou ik persoonlijk exotisch fruit zoals mango en papaja gebruiken, deze in de pan bakken met een beetje suiker en een scheutje water en zacht laten worden om vervolgens de romige laag van kaas, suiker en verkruimelde Oreo’s te bedekken.
*HOEVEELHEDEN VOOR EXOTISCHE ROOM MET MANGO
De hoeveelheden voor een exotische topping van een vorm van 20 x 20 zijn: – – 2/3 vruchten (mango en/of papaja)
– 30/40 gram poedersuiker of kristalsuiker,
– 300 gram water.
Plaats de geschilde en in blokjes gesneden vruchten in een siroop van water en suiker en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten zacht worden.
Let op dat het niet te droog wordt, laat dan de stukjes heel of pureer ze met de mixer als je een gladdere en homogeenere saus wilt. Als het koud is, giet je het over je taart en voilà, le jeu sont fait!
Oh ik vergat … een klein beetje vers geraspte gember zou er goed bij kunnen passen, wat denken jullie?
Ik raad ook deze desserts met aardbeien aan:
ONGEBAKTE AARDBEIEN EN PISTACHE TAART
MOELLEUX MET AARDBEIEN
CHEESECAKE MET ROOM EN KOEKJES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat open is voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
OREO EN AARDBEIEN TAART ZONDER OVEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Oreo® koekjes
- 50 g boter
- 300 g verse slagroom
- 250 g mascarpone
- 60 g suiker
- 150 g Oreo® koekjes
- 400 g aardbeien
- 20 g suiker
- 50 g water
Gereedschap
- Lepel
- Blender / Mixer (of keukenmachine)
- Voedselweegschaal
Bereiding van het Oreo en Aardbeien Taart Recept Zonder Oven
1)Om de Oreo en Aardbeien Taart zonder oven te bereiden, moet je eerst de basis maken door de verkruimelde koekjes te mengen met de boter
en ze vervolgens in de vorm van 20 x 20 cm te drukken met een lepel, een glas, een vleeshamer, met het gereedschap dat je in de keuken hebt!
2)Zet alles dan in de koelkast en ga verder met het maken van de roomvulling.
3)In een kom doe ik de mascarpone, begin deze te bewerken met de elektrische kloppers en voeg ook de suiker en de opgeklopte slagroom toe.
4)Meng goed en voeg dan ook de verkruimelde Oreo-koekjes toe.
5)Meng de room goed met de verkruimeling
voor een zachte en heerlijke massa.
6)Giet de room over de Oreo koekjes en boter basis en zet alles weer in de koelkast en ga verder met het maken van de aardbeiensaus die de OREO en aardbeien cheesecake zonder oven zal bedekken.
7)Zet het water en de suiker op een laag vuur om een siroop te maken en voeg ook de gewassen aardbeien zonder steel toe en snijd ze in plakjes.
8)Laat de saus zachtjes indikken en het fruit zachter worden om vervolgens alles koud over de Oreo en room taart te gieten.
9)Dek af met folie en laat in de koelkast tot het moment van serveren en … smakelijk eten!
Annalisa
