De Paasciambellone is een eenvoudig huisgemaakt gebak zonder boter en met slechts 2 eetlepels zaadolie met een heerlijke citroengeur en een milde smaak.
Het is de klassieke kruidenierskasttaart, puur en met een ringachtige structuur!
Ik heb een 24 cm bakvorm gebruikt, maar omdat hij mooi rijst kun je er ook een van 26 cm voor gebruiken om meer gasten en familie tevreden te stellen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, gratis en voor iedereen op WhatsApp, zonder notificaties en geluid; je kunt je abonneren via de link https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag vind je er een zoet en een hartig recept!
PAASCIAMBELLONE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g melk (lauw)
- 3 eieren
- 2 eetlepels zaadolie (voor mij maïs)
- 500 g tarwebloem (type 00)
- 300 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 citroen (geraspte schil van een biologische of onbehandelde citroen)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 160 g poedersuiker
- 1 eiwit
- naar smaak citroensap
Gereedschap
- Fruste elettriche
- Stampi
- Spatole
Stappen
Klassieke taart genoemd uit de voorraadkast, met een ringachtige textuur …
1) Klop met de elektrische garde de eieren met de suiker en de zaadolie tot je een schuimig en licht mengsel krijgt.
2) Voeg al kloppend de lauwwarme melk toe.
3) Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en geef het beslag smaak met de geraspte schil van een biologische of onbehandelde citroen en, indien gewenst, 1 theelepel vanille-extract.
4) Bekleed een ringvorm met ingevet en bebloemd bakpapier of bakpapier dat je natmaakt en uitwringt, giet het beslag erin, strijk glad en bak op 170°C in hetelucht/heteluchtfunctie (of volgens je oveninstellingen).
5) Wanneer gaar (ongeveer 40 minuten, maar controleer altijd met een prikker) laat je hem licht afkoelen, haal je hem uit de oven en haal je hem uit de vorm bij voorkeur op een taartrooster.
6) Als de Paasciambellone koud is, maken we het glazuur door in een kom poedersuiker en eiwit te doen en krachtig te mengen. Voeg een paar druppels citroen toe om het glazuur vloeibaar maar nog steeds goed romig te houden.
7) Strooi de paasciambellone met suikerstrooisels en laat drogen.
8) De Paasciambellone is klaar om geproefd te worden (P.S. de strooisels houden niet van vocht!)
Eet smakelijk!
Annalisa
ANDERE RECEPTEN VOOR KRANSEN OF CIAMBELLONI
TERUG NAAR HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen recepten of specials te missen en samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
Annalisa raadt aan…
1) De Paasciambellone blijft buiten de koelkast 2 dagen goed als hij in huishoudfolie gewikkeld is.
2) Royal icing is een klassieke decoratie voor eenvoudige, huiselijke taarten en in dit artikel vind je andere recepten voor chocoladeglazuren enz.
3) Als je de citroenschil weglaat kun je een koffie-geparfumeerd glazuur maken door veel poedersuiker te mengen met een beetje oploskoffie en water, beetje bij beetje toevoegen en steeds goed roeren!
