RECEPT PERENTAART EN MASCARPONE
De peren zijn een van de weinige fruitsoorten die mijn zoon eet en hoewel hij bijna volwassen is, ben ik een moederkloek en enigszins irritant als ik een nieuw recept vind. Ik probeer het graag voor hem, maar ook voor mezelf, want ik ben niet kieskeurig als het om desserts gaat.
Vandaag vond ik in een receptenboekje een superzachte perentaart en mascarpone en hier zijn we dan om het uit te testen en te proeven met groot enthousiasme… Zullen we koken, komen jullie met me mee?
De perentaart en mascarpone is heerlijk, blijft 2/3 dagen goed en is nog lekkerder als je het serveert met een bolletje vanille-ijs of een zachte custard.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op deze link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PERENTAART EN MASCARPONE
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten recept PERENTAART EN MASCARPONE
- 200 g Bloem
- 50 g Aardappelzetmeel
- 180 g Suiker
- 3 Eieren
- 200 g Mascarpone
- 2 peren
- 50 g Boter
- 1 3/4 zakje bakpoeder
- naar smaak Poedersuiker (optioneel)
Gereedschappen recept PERENTAART EN MASCARPONE
- Planetaria
- Kom
- Taartvorm
- Spatel
- Mes
Bereiding
Doe de zachte boter met de mascarpone en de suiker in een kom.
Klop de ingrediënten met een elektrische garde tot een schuimig en homogeen mengsel.
Voeg nu de eieren toe, waarbij je de volgende pas toevoegt nadat de vorige is opgenomen, altijd met de garde.
Zeef de bloem met het aardappelzetmeel en het bakpoeder.
Voeg met een spatel en met opwaartse bewegingen de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan de eerder gemaakte crème.
Beboter en bebloem de taartvorm (of bekleed hem met bakpapier) en giet het mengsel van de perentaart en mascarpone erin.
Strijk het oppervlak goed glad en leg de plakjes geschilde en ontklokte peer er in een stralenpatroon op.
Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 170 °C gedurende ongeveer 45/50 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je oven.
Als de taart gaar is, test dan met een satéprikker en haal de perentaart en mascarpone uit de oven en vorm.
Bestrooi de taart als hij lauw is met poedersuiker als je dat lekker vindt en serveer aan tafel…
Heerlijk, delicaat, zacht en geweldig voor het hele gezin, smakelijk eten met het recept van de perentaart en mascarpone!
Smakelijk eten!
Annalisa
Adviezen en notities
KIJK OOK NAAR
PLUMCAKE MET PEREN EN CHOCOLADE
PEREN MET HAM MASCARPONE EN GROENE PEPER voorgerecht
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN SMAKELIJKE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina van Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en om samen de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
