Pittige koude spaghetti met bottarga voor het recept van vandaag, een heerlijk gerecht met een speciaal ingrediënt! Ik heb harderbottarga gebruikt, maar er is ook tonijnbottarga en ik laat je dit artikel zodat je de verschillende kenmerken kunt ontdekken en hoe je ze in de keuken kunt gebruiken!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wil je elke dag een zoet en een hartig recept rechtstreeks op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “De keuken van ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je meteen aan te melden! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT PITTIGE KOUDE SPAGHETTI MET BOTTARGA
- 350 g spaghetti
- 1 teentje knoflook
- 1 verse peper
- 2 onbehandelde citroenen
- 3 eetlepels harderbottarga
- naar smaak Peterselie
- naar smaak Extra vergine olijfolie
- naar smaak zout en peper
Gereedschap RECEPT PITTIGE KOUDE SPAGHETTI MET BOTTARGA
#adv
- Koekenpan
- Citruspers
- Steelpan
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT PITTIGE KOUDE SPAGHETTI MET BOTTARGA
Fruit in een pan een teentje knoflook in weinig extra vergine olijfolie samen met de peterselie en de peper.
Kook ondertussen de lange pasta naar keuze zoals spaghetti, bucatini of linguine!
Giet het al dente af en voeg het toe aan de pan samen met de harderbottarga en roer de pasta om alles goed te mengen.
Laat het vervolgens een paar minuten rusten om de smaken goed te laten mengen.
Maak met een vork en een klein soeplepeltje kleine nestjes en plaats die in de individuele serveerglazen.
We zijn nu klaar om alles op tafel te serveren met een snufje peterselie en een beetje geraspte schil van biologische of onbehandelde citroenen.
Eet smakelijk allemaal met de pittige koude spaghetti met bottarga, een echt smakelijk zomergerecht!
Annalisa
Adviezen en notities
MAKEN WE WAT SPAGHETTI??? Een misschien ietwat cliché uitdrukking, maar het verwijst naar deze lange pasta die zo geliefd en geconsumeerd is in ons land en die geweldig past bij veel smakelijke sauzen. De bottarga kan van tonijn of harder zijn en de 2 producten verschillen in kleur.
Ik stel deze recepten met spaghetti voor:
Spaghetti met aubergine tomaatjes en kappertjes;
Frittata van spaghetti en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ga terug naar de HOME PAGINA Mis geen enkel recept, geef een ” vind ik leuk” HIER op mijn pagina Facebook en HIER op de pagina van Instagram ! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
