Ik heb veel nagedacht over hoe ik dit supersnelle recept een titel moest geven, dat volledig acceptabel is voor de smaak van de pizza klaar in 30 minuten met instant gisting, omdat het duidelijk geen ‘echte’ gist is met ldb of zuurdesem, maar een focaccia in pizza-stijl die me heeft verbaasd en die ik opnieuw zal maken!
De snelle pizza met tomaat, kaas en salami is goed gebakken, klaar in minder dan 30 minuten en zacht!
Het was een ingeving van het moment omdat ik een stevige snack-avondmaal wilde en in een mum van tijd kneedde en bakte ik deze belegde en smakelijke pizza, en zelfs mijn zoon, die altijd kritisch is over alles, gaf zijn goedkeuring!
Natuurlijk kunnen we het vullen met alles wat we willen en in blokjes gesneden wordt het een voorgerecht voor de brunch!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat open is voor iedereen en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT PIZZA KLAAR IN 30 MINUTEN MET INSTANT GISTING
- 300 g zelfrijzend bakmeel
- 5 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 glas water (naar behoefte toe te voegen)
- 1/2 theelepel zout
- q.b. salami
- q.b. provola
- q.b. tomatenpassata
- q.b. basilicum
Gereedschappen RECEPT PIZZA KLAAR IN 30 MINUTEN MET INSTANT GISTING
- Keukenmachines
- Bakplaten
VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT PIZZA KLAAR IN 30 MINUTEN MET INSTANT GISTING
Ik meng in de kom van de keukenmachine de bloem met het zout.
Ik voeg ook de extra vergine olijfolie toe en beetje bij beetje het water, afhankelijk van het absorptievermogen van de bloem.
Persoonlijk heb ik na het toevoegen van de ingrediënten de haak van de keukenmachine 5/6 minuten op hoge snelheid laten werken om een zacht, vooral homogeen en redelijk glad deeg te krijgen.
Ik heb tomatenpassata toegevoegd en vervolgens in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende 10/12 minuten gebakken.
Ik heb de pizza eruit gehaald en ik heb er provolaschijfjes, basilicum als regen en wat salami aan toegevoegd, helaas heel weinig, omdat het een overgebleven stukje in de koelkast was!
Ik heb het weer in de oven gezet voor nog eens 7/8 minuten of afhankelijk van de kenmerken van de oven thuis.
De onderkant is perfect gebakken, de bovenkant had misschien meer gekleurd kunnen worden, maar als eerste poging ging het veel beter dan ik had verwacht!!!!
Eet smakelijk!
Annalisa
Begin met het bladeren door mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
