Hier is een recept dat voor mij een unieke lekkernij is, ook al is het heel eenvoudig slechts een voorgerecht en niets meer, maar de Tropea uien gekarameliseerd met hun intense en bijzondere smaak passen uitstekend bij de gegrilde polenta, waardoor een zeer heerlijke combinatie ontstaat!
Het is een voorgerechtje de polenta hapjes met gekarameliseerde ui che ik zeker zal maken voor het kleine oudejaarsbuffet wanneer ik met vrienden zal toosten op de komst van een hopelijk gunstig en welwillend, nieuw jaar!!!
Ik stel ook deze lekkere receptjes voor:
UITGESNEDEN POLENTA GEBAKKEN IN DE OVEN
POLENTA LASAGNE MET SPINAZIE
KIP MET CHAMPIGNONS EN POLENTA CHIPS
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een recepten kanaal geopend dat voor iedereen toegankelijk is en gratis is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waar je je kunt aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°POLENTA HAPJES MET GEKARAMELISEERDE UI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten POLENTA HAPJES MET GEKARAMELISEERDE UI
@adv
- 1 pak kant-en-klare polenta
- 2 Tropea uien (of andere rode uien)
- 3 eetlepels rietsuiker
- 30 g boter
- q.b. water
- 1 snufje zout
Gereedschappen POLENTA HAPJES MET GEKARAMELISEERDE UI
- Grill
- Mes
- Snijplank
- Pan
- Lepel
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT POLENTA HAPJES MET GEKARAMELISEERDE UI
In de pan, bij voorkeur met anti-aanbaklaag, laten we de boter smelten en voeg dan de ui toe, geschild en in dunne ringen gesneden.
Laat koken tot het bijna transparant en zacht is door indien nodig een beetje heet water toe te voegen.
Wanneer de ui zacht is geworden voegen we de rietsuiker toe en laten het op laag vuur smelten, terwijl we roeren zodat het mengsel niet aan de pan blijft plakken.
We blijven koken terwijl we de Tropea ui karamelliseren voor een paar minuten.Snijd de blok gekookte polenta in schijven die niet te hoog maar ook niet te dun zijn, ongeveer 1 cm voor mij!
Zet de grill op het vuur en zodra deze heet is, leg je de polenta hapjes erop en laat ze aan beide kanten goed grillen.
Nu maken we het bord op door de gegrilde polenta op het serveerbord te leggen met daarbovenop enkele plakjes gekarameliseerde ui.
Het is een gerecht van unieke smaak… PROBEER HET EN JE ZULT HET VOELEN ^_^!!Smakelijk!
Annalisa
Als je liever snelle voorgerechten hebt, hier 4 koude voorgerechten klaar in 15 minuten
Annalisa zegt…
Deze polenta hapjes kunnen we veelzijdig maken, want in plaats van de gekarameliseerde ui kunnen we snijbiet of broccoli in de pan gebakken met knoflook en peper toevoegen!
