Prinses Sissi Taart of Schlagobers gugelhupf, hier is het recept van een ZEER ZACHTE cake gewijd aan de Oostenrijkse keizerin Sissi en om van te genieten met een goede kop koffie tijdens een ontspannende pauze!
Het is een zeer lichte cake die slagroom (schlagobers) in het beslag heeft en is delicaat en licht geparfumeerd met citroen.
Prinses Sissi de vrouw van keizer Frans Jozef is een zeer bekende figuur, niet alleen vanwege haar schoonheid, maar ook vanwege het sprookje dat haar leven vertelt, hoewel het misschien geïdealiseerd is en niet overeenkomt met de werkelijkheid.
Misschien herinneren oudere lezers zoals ik zich ook een prachtige film met de mooie en ongelukkige actrice Romy Schneider als hoofdrolspeler.
Ik ben vele jaren geleden in Beieren geweest om de kastelen van Ludwing te zien, zoals Linderhof en Neuschwanstein, prachtige plekken perfect voor vakantie en cultuur. Over keizerlijke lekkernijen die verband houden met de Duitse wereld, je kunt ook mijn versie van de keizerlijke omelet proberen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten voor iedereen en gratis geopend op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PRINSES SISSI TAART
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten recept PRINSES SISSI TAART
- 250 g Bloem
- 200 g Suiker
- 250 ml verse room (om te kloppen)
- 4 middelgrote-eieren
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 onbehandelde citroen
- n.v.t. Poedersuiker
- boter en bloem voor de vorm
Gereedschap recept PRINSES SISSI TAART
vorm 22/23 cm
- Kom
- Spatel
- Voedselweegschaal
- Vormen
Bereiding van het Recept Prinses Sissi Taart
Klop de eidooiers met de suiker en de geraspte citroenschil.
Het mengsel moet schuimig en heel licht worden.
Mix de bloem met het bakpoeder en voeg het al zevend toe aan het eieren-suikermengsel, afwisselend met de opgeklopte verse room.
Meng de ingrediënten voorzichtig om een vloeiend en homogeen mengsel te krijgen.
Voeg als laatste de stijfgeklopte eiwitten toe.
Het uiteindelijke mengsel is nogal vloeiend zonder te vloeibaar te zijn.
Beboter en bebloem een vorm van 22/24 (voor mij een vorm van 20 cm hoog 10 cm).
Bak op 170°C gedurende circa 45 minuten: doe zoals altijd de stokjesproef.
Laat afkoelen en ontvorm.
Ontvorm en bestrooi met poedersuiker en dien de recept van de prinses Sissi taart op!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
BRON Moderne Keuken juni 2017
