Ik hou van ricotta: een snufje zout en het wordt een aangenaam ingrediënt om te combineren met groenten en/of salade voor een complete maaltijd! Op de blog zijn er veel zoete en hartige recepten die ik heb bereid en vandaag heb ik met deze nieuwe ricottataart deze rijke en romige cake gebakken, erg lekker om te proeven.
Op de blog vind je ook een eenvoudig en extreem gemakkelijk recept om thuis ricotta te maken, een echte genot!
Ricotta is ook de basis van vele regionale recepten, een fantastisch erfgoed van ons land zoals maremmaanse tortelli, napolitaanse pastiera, cassata, cannoli en nog veel meer!
TIPS
Ricotta is geen kaas maar een zuivelproduct dat niet wordt gemaakt met stremsel maar met de wei die overblijft van de kaasproductie. Het is een zeer veelzijdig product zoals al gezegd en gebruikt voor alle gangen van het menu, het is een gewaardeerde bron van eiwitten en mineralen, waaronder calcium.
RICOTTA IS een caloriearm product en gemakkelijk verteerbaar, ook geschikt voor de voeding van de kleintjes!
KIJK OOK NAAR RICOTTA UIT DE OVEN MET LIMONCELLO
COCONUT EN RICOTTA BALLEN
CHOCOLATE SALAMI MET RICOTTA EN KERSEN
Ik heb een kanaal geopend van recepten die open en gratis zijn voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kan abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kan je een zoet en hartig recept lezen!
ENJOY!
Gebak door ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/9 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT RICOTTATAART
- 500 g ricotta
- 150 g Walnootkernen
- 50 g Bloem
- 150 g Suiker
- 125 g Pure chocolade druppels
- 1 ei
Gereedschappen RECEPT RICOTTATAART
#ADV
- Keukenmixer
- Zeef
- Hakmachine
Bereiding RECEPT RICOTTATAART
Klop het ei met de suiker.
Voeg vervolgens de verse ricotta toe die door een zeef is geperst en als het mengsel goed is gemengd, voeg dan de gezeefde bloem toe.
Voeg nu de gehakte walnootkernen en de chocoladedruppels toe.
Als het mengsel homogeen is, giet het dan in een eerder ingevette en met bloem bestoven vorm (ongeveer 20/22 cm diameter).
Bak de ricottataart in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 45/50 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw oven. Eenvoudig en karaktervol, smakelijk eten met de ricottataart!
Annalisa
Tips en notities
Tips en notities
Ga terug naar de HOME voor nieuwe en heerlijke recepten… Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale en het samen met mij te bespreken! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
