Ik hou van ricotta: met een snufje zout wordt het een heerlijk ingrediënt om te combineren met groenten en/of een salade voor een volledige maaltijd! Op de blog staan veel recepten, zowel zoete als hartige, die ik heb gemaakt en vandaag met deze nieuwe ricottataart met walnoten en chocoladechips heb ik deze rijke en romige taart bereid, zeer aangenaam om van te genieten.
Op de blog vind je ook een eenvoudig en uiterst makkelijk recept om ricotta zelf te maken, een echte traktatie!
De ricotta is ook een basisbestanddeel van vele regionale recepten, een prachtig erfgoed van ons land zoals tortelli maremmani, pastiera napoletana, cassata, cannoli en nog veel meer!
TIPS
De ricotta is geen kaas maar een zuivelproduct dat dus niet met stremsel wordt gemaakt maar met de wei die overblijft bij de productie van kaas. Het is een zeer veelzijdig product zoals al gezegd en wordt voor alle gangen gebruikt; het is een gewaardeerde bron van eiwitten en mineralen, waaronder calcium.
RICOTTA IS een caloriearm product en gemakkelijk verteerbaar, ook geschikt voor de voeding van de allerkleinsten!
BEKIJK OOK RICOTTA UIT DE OVEN MET LIMONCELLO
KOKOSBALLEN MET RICOTTA
CHOCOLADESALAAM MET RICOTTA EN KERSEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarvoor je je kunt inschrijven door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F te klikken en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RICOTTATAART
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 50 Minuten
- Porties: 8/9 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g ricotta
- 150 g Walnootkernen
- 50 g Bloem
- 150 g Suiker
- 125 g Donkere chocoladechips
- 1 ei
Keukengerei
#ADV
- Keukenmixer
- Zeef
- Hakmolen
Bereiding
Klop het ei met de suiker.
Voeg vervolgens de verse ricotta toe, gezeefd, en wanneer het mengsel goed gemengd is, voeg je de gezeefde bloem toe.
Voeg nu de gehakte WALNOTEN en de chocoladechips toe.
Wanneer het mengsel homogeen is, giet het in een eerder ingevette en bebloemde vorm (ongeveer 20/22 cm diameter).
Bak de ricottataart met walnoten en chocolade in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 45/50 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je oven. Simpel en vol karakter, eet smakelijk met de ricottataart!
Annalisa
Tips en opmerkingen
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOMEPAGINA VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op pagina Facebook om geen enkel recept of special te missen en samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
