Goedemorgen! Hier is het recept voor rode mul in papillot met citroen en tijm, klaar om in onze keukens te bereiden!
De rode mul in papillot met citroen en tijm is een tweede gerecht van BLAUWE VIS, licht, geurend en zeer gemakkelijk te bereiden. De lichte bereiding van vis in papillot behoudt de delicate smaak van de rode mul en biedt een zacht, aromatisch gerecht, perfect voor een lichte maar smaakvolle lunch of diner.
De rode mul is een vis die behoort tot de smakelijkste rotsvissen. Het heeft edel en wit vlees en is perfect om stoofpotten of soepen mee te maken, maar het is ook heerlijk als het gefrituurd of gegrild wordt.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen of geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kijk hoe lekker dit gerecht van GEFRITUURDE RODE MUL EN INKTVIS is
gefrituurd in beslag van rode mul en inktvis
Op voedingsniveau is de rode mul rijk aan omega 3 vetten en mineralen zoals fosfor en ijzer.
Het recept voor rode mul in papillot is eenvoudig, maar als je een meer mediterrane versie wilt maken, voeg dan een paar gehalveerde cherrytomaten of zwarte olijven toe.
Altijd in het thema VISRECEPTEN zijn hier onder nog enkele suggesties:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g rode mul (reeds schoongemaakte filets)
- 1 citroen (onbehandeld)
- 2 takjes tijm (of oregano)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Gereedschappen
- Bakpapier
- Aluminiumfolie
Voor dit tweede visgerecht
Snijd daarom twee rechthoeken uit het bakpapier groot genoeg om de reeds schoongemaakte rode mulfilets te bevatten.
Plaats de rode mulfilets in het midden van elk vel, met de huid naar beneden.
Breng op smaak door in elk papillot een dun schijfje citroen, enkele blaadjes tijm of oregano, een scheutje olie, zout en peper toe te voegen.
Vouw het bakpapier dicht en verzegel de randen goed om te voorkomen dat stoom ontsnapt tijdens het koken van de rode mul.
Eerlijk gezegd wikkel ik het geheel een tweede keer in aluminiumfolie, maar deze moet niet in contact komen met het voedsel!!
Nu hoef ik alleen nog de papillots in een al voorverwarmde oven te bakken op 180°C voor ongeveer 10-12 minuten.
Plaats voor elke gast de papillot met de rode mul direct op het bord voor een spectaculair en geurend effect!
Wanneer we de papillot openen, zal een doordringende geur van vis, citroen en tijm ons aangenaam overspoelen en … smakelijk eten en veel kookplezier!
Annalisa
