Kerstmodus aan voor het nieuwe zoete recept, namelijk de romige cheesecake met nougat die ik vandaag in mijn keuken heb bereid.
Ik ben dol op nougat, die ik net als marrons glacés zelden koop omdat ik weet dat ik het anders snel opeet, maar voor dit heerlijke en speciale dessert heb ik een uitzondering gemaakt en ik moet zeggen dat het een taart is die echt de moeite waard is!
Ik heb hem iets te lang gebakken omdat het midden wankelde, maar 50 minuten is echt te lang, sommige buitenste randen zijn helaas te gaar!
DAAROM raad ik aan om de baktijd te beëindigen op 35/40 minuten als je de thermostaat op 200°C hebt gezet, maar wel altijd controleren, hè hè!
Ik laat je ook andere recepten met nougat en andere cheesecakes zien zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
INGREDIËNTEN RECEPT ROMIGE CHEESECAKE MET NOUGAT
- 600 g romige kaas
- 250 ml verse slagroom
- 2 eieren
- 170 g Nestlé gecondenseerde melk
- 1 eetlepel meel
- 180 g nougat (fijngehakt)
- q.b. bakvorm losmaker
Gereedschap
#adv
- Bakvormen losmaker
- Bakvormen
- Spatels
- Planetaire mixers
- Hakkers
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ROMIGE CHEESECAKE MET NOUGAT
eerst verwarm ik de oven voor op 200°C in statische modus en begin ik met het echte recept!
In een kom of in de kom van de planetaire mixer doe ik de romige kaas met de gecondenseerde melk en zet ik de haak aan om de ingrediënten goed te mengen en een crème te vormen.
Voeg de eieren een voor een toe en voeg dan het gezeefde meel en de niet opgeklopte verse vloeibare room toe.
Zet de garde aan (of de elektrische kloppers) en meng alles op gemiddelde snelheid om alle ingrediënten homogeen te combineren.
Voeg dan de gehakte nougat toe met de hakmolen of het mes en meng met een zachte marisspatel alles om een luchtige en niet te zoete crème te verkrijgen.
Persoonlijk heb ik het geproefd en het leek me voor mijn smaak perfect, maar voeg indien nodig een beetje poedersuiker toe, altijd goed roerend in het mengsel.
Bekleed de bodem en zijkanten van de ronde vorm van 22/24 cm met verwijderbare bodem met bakpapier, spray overal losmaker en giet het mengsel van de romige cheesecake met nougatsmaak erop, goed gladstrijkend met de zachte spatel.
Dan moet ik hem alleen nog in de oven zetten en ongeveer
5040 minuten bakken, afhankelijk van de eigenschappen van onze thuisoven.Laat de zachte nougat cheesecake perfect afkoelen gedurende 3/4 uur of de hele nacht (de beste oplossing) en bewaar hem dan in de koelkast.
Ongeveer 30 minuten voordat je hem serveert, zet hem voorzichtig op de serveerschaal, bestrooi hem met poedersuiker en … hoeveel stukken snijd ik, jongens?????????
Fijne dag en eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik hou erg van nougat en met dit ingrediënt stel ik ook dit recept voor:
ONGEKOOKTE NOUGATCRÈME lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-senza-cottura-al-torrone/
Recept gelezen en aangepast op IG Annarecetasfaciles
